¿Qué es la panceta de pollo?

Pollo con panceta de cerdo, también llamado panceta de pollo con panceta de cerdo, pollo con panceta de cerdo y pollo con panceta de cerdo a la pimienta, como su nombre indica, consiste en envolver el pollo con panceta de cerdo cruda, atar los dos extremos con plantas acuáticas y luego cocinarlo en una sopa especialmente preparada. Al comer, es necesario raspar la panceta de cerdo, sacar el pollo cocido y la panceta de cerdo, cortarlos en trozos pequeños y luego volver a ponerlos en la sopa original y cocinarlos antes de comerlos.

El pollo con flores de cerdo no sólo es fácil de hacer, sino también delicioso. Este es uno de los platos tradicionales del pueblo Hakka y se utiliza a menudo para entretener a invitados distinguidos. También puede agregar verduras secas, champiñones, albóndigas y otros ingredientes a la olla de sopa de pollo con panceta de cerdo para hacer la sopa más fragante.

Además, la panceta de pollo con cerdo también es un plato muy nutritivo, que tiene un buen efecto en caso de falta de qi, pérdida de apetito, debilidad del bazo y del estómago, etc. Durante el período de encierro, comer panceta de cerdo con regularidad también puede ayudar al cuerpo a recuperarse rápidamente.

¿Qué es la panceta de cerdo?

Cómo hacer pollo de cinco flores

Cómo hacer pollo de cinco flores

El pollo de cinco flores consiste en envolver la panceta de cerdo cruda alrededor de la carne cruda pollo y agregue algo de hervir en la sopa hasta que esté maduro. La sopa tiene un sabor fuerte y los sabores de varios ingredientes salen uno tras otro. Experimentemos cómo se hace la maravillosa panceta de cerdo.

Ingredientes: panceta de cerdo, pollo, champiñones.

Método:

1. Enjuague la panceta, luego déle la vuelta y lávela. Agregue harina al plato y frote la panceta repetidamente.

2. Continúe agregando sal para limpiar la panceta, repita 2-3 veces.

3. Remojar la panceta en agua, añadir vinagre y lavar la panceta repetidamente.

4. Lavar la panceta y remojarla en vinagre, sal y vino durante diez minutos.

5. Lavar primero el pollo, escaldarlo en una olla y quitarle la espuma.

6. Añade dátiles rojos, baya de goji, pimienta blanca y hongos shiitake secos a la panceta de cerdo.

7. Rellenar el pollo en la panza del cerdo.

8. Sellar la abertura con un palillo.

9. Echar agua en la olla, añadir la panceta de cerdo preparada, añadir unas rodajas de jengibre, un poco de vino de cocción y blanquear el agua para quitar la espuma.

10. Agrega agua a la olla, agrega la panceta de cerdo, las rodajas de jengibre y el vino de cocción.

11. Llevar a ebullición a fuego alto, luego verter en una cazuela y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.

12. Sacar la panceta de pollo y cortarla en trozos. Agregue sal a la sopa, agregue la panceta de cerdo picada y el pollo, cocine a fuego lento durante 5 minutos y sirva.