¿Cómo hacer un delicioso pescado al vapor? Se recomiendan cuatro métodos sencillos.
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Ingredientes
1 trozo de pescado fresco, 5 dientes de ajo (picados), 2 pimientos rojos (picados), cilantro/sal / Un poco cada vino, condimento -, 1 cucharada de cada salsa de pescado/azúcar, 4 cucharadas de zumo de lima, 3 cucharadas de agua fría
Elaboración
Lavar el pescado fresco, especialmente la panza del pescado y branquias, frotar con sal y verter un poco de vino para quitar el olor a pescado.
Secar el pescado con papel de cocina, ponerlo en un wok y cocinar al vapor a fuego alto durante 9 a 10 minutos.
Mezcla el ajo picado, el pimiento rojo triturado y los condimentos para formar una salsa.
Después de cocinar el pescado al vapor, vierta el agua del pescado humeante, vierta la salsa, espolvoree con cilantro y sirva.
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Ingredientes
Pescado de mar fresco (gallina roja) 1 cebolla de verdeo, 5 jengibre rallado, un poco de guindilla, un poco de aceite de cocina, una cucharada de sal, un poco de azúcar, una cantidad adecuada de salsa de soja 50CC de agua, un poco de pimienta blanca, cantidad adecuada de aceite de sésamo
Método
1
Lavar el ¡Pescado y sécalo!
2
¡Toma un plato largo y colócalo sobre las cebollas verdes, luego extiende el pescado encima!
3
Póngalo en una olla con agua hirviendo y cubra la olla. Cubra y cocine al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante un minuto más.
4
Corta la cebolla, el jengibre y el pimiento en tiras y reserva.
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Saca el pescado fresco al vapor en el paso 3, vierte la salsa y coloca el paso 4 encima del pescado.
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¡Pon a hervir todos los condimentos y viértelos sobre el pescado fresco preparado en el paso 5!
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Ingredientes
Pescado 1 cebolla verde (cortada en trozos y rallada) 2 jengibres (parcialmente rallado) 3-4 rodajas de chile rallado 1 cilantro 2 tallos de salsa de soja 4 cucharadas de vino de arroz 2 cucharadas de azúcar de roca 2 cucharadas
Método
1
Haga un corte diagonal en el cuerpo del pescado, coloque las cebollas verdes, el pescado y las rodajas de jengibre en orden en la vaporera, cocine al vapor a fuego alto durante 8 -10 minutos
2
Primero agregue los condimentos a un bol, caliente el aceite en la olla (aproximadamente 2 cucharadas), agregue los condimentos (tenga cuidado con el momento aterrador cuando entrando en la maceta), salpicará), ¡lo mejor es buscar una maceta pequeña con una base pequeña y un cuerpo alto! Cocine hasta que comiencen a formarse burbujas espesas.
3
Saque el pescado al vapor (solo el pescado, sin cebollas verdes ni rodajas de jengibre, ni jugo de pescado a pescado), ponga encima cebollas verdes ralladas, chiles rallados y jengibre. Trituraciones y cilantro (¡simplemente elimina lo que no te guste!)
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Vierte la salsa picante y ¡listo!
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Ingredientes
Unos 400 gramos de tilapia, un poco de cebolla de verdeo rallada, un poco de ají rallado, un poco de agua con almidón, 4 rodajas de jengibre , vino de arroz Una cucharada, un poco de sal, 6 cebolletas, dos cucharadas de salsa de soja
Elaboración
Primero lava el pescado, haz dos cortes en el pescado y añade la marinada Marinar brevemente durante 30 minutos
Colocar el pescado marinado en la vaporera, cocinar al vapor durante 20 a 30 minutos y ponerlo en la vaporera junto con la marinada (ajustar el tiempo según el tamaño del pescado)
Después de que el pescado esté cocido al vapor, saque las cebollas verdes y el jengibre de la marinada, caliente el aceite en un wok, agregue las cebollas verdes ralladas, los chiles y la sopa del pescado al vapor, saltee y agregue sal al gusto, luego agrega Espesa la salsa con un poco de agua con maicena y viértela sobre el pescado al vapor.