¿Cómo hacer huevos de gallina cocidos?

Tofu crujiente de huevo de oca, delicioso y sencillo

1 Cortar el tofu graso en dados, blanquearlo en agua hirviendo con sal durante 2 minutos y sacarlo.

2. Pelar los huevos y cortarlos en cubos pequeños.

3. Jamón o salchicha de jamón, cortado en cubos.

4. Poner el almidón en un bol y añadir una pequeña cantidad de agua fría para hacer agua de frijol en polvo.

3. Poner 1 cucharada de manteca en la olla a fuego medio, verter los huevos cortados en cubitos, sofreír hasta que las yemas estén aceitosas, verter 1 recipiente con agua hirviendo, agregar el jamón cortado en cubitos, llevar a fuego medio. Hierva a fuego alto y vierta el tofu cortado en cubitos, vuelva a hervir y luego ponga a fuego medio hasta que no se vea sopa visible. Agregue sal, glutamato monosódico y esencia de pollo, revuelva bien, agregue una cantidad adecuada de agua y soja. harina y espesar hasta que espese.