Sopa de Pollo Nutritiva y Saludable Recetas de Sopa de Pollo Nutritiva y Saludable

(1) Limpia bien la gallina vieja, lava la sangre y luego usa papel de cocina para absorber la humedad de la superficie del pollo.

(2) Frote 2g de sal fina sobre la piel del pollo con las manos hasta que la sal se derrita por completo sobre la piel del pollo.

(3) Coloca el pollo al horno con sal en el frigorífico durante unos 20 minutos.

(4) Sacar el pollo enfriado y cortarlo en trozos pequeños.

(5) Poner el pollo cortado en la cazuela, y luego verter 600 ml de agua.

(6) Cierra la tapa y colócala en la vaporera. Después de que el agua hierva, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

(7) Añade 5 gramos de sal fina y continúa cocinando a fuego lento durante unos 20 minutos.

2. Pollo guisado Hu Aishan Polygonatum odorifera

(1) Lavar el pollo sacrificado, blanquearlo, recogerlo y enjuagarlo.

(2) Lavar el ñame, el Polygonatum odorifera y la azufaifa, aplanar la azufaifa y quitarle el corazón.

(3) Hervir el agua, verterla en una cazuela, añadir todos los ingredientes, cocinar a fuego lento durante dos horas, sal al gusto y servir.

3. Pollo Guisado con Angelica Sinensis

(1) Se empluma a la gallina y se le extraen los órganos internos. Lavar la angélica, envolverla con una gasa, ponerla en la cavidad vacía del pollo, agregar cebolla, jengibre, sal y otros condimentos antes mencionados, ponerla en una olla pequeña y guisar, espolvorear un poco de pimienta al sacarla. , y eliminar los residuos de angélica.

4. Pollo guisado con semillas de loto y huesos de quilla

(1) Escaldar los trozos de pollo y los trozos de quilla, lavar las semillas de loto y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior.

(2) Tomar una olla limpia y calentarla, agregar agua, huesos de quilla, gallinas, rodajas de jengibre y semillas de loto. Llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 45 minutos. para agregar sabor.