Hay dos condimentos más tabú para el estofado de ternera.

Los dos condimentos más tabú para el estofado de ternera son la pimienta y el anís estrellado. La carne de res es una carne rica en nutrientes con muy poca grasa y altas cantidades de proteínas y aminoácidos. Comer carne de res con regularidad no solo puede nutrir el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, sino también evitar el aumento de peso.

No se deben añadir ají y anís al guiso de ternera, porque estos dos condimentos tienen sabores fuertes, pero taparán el sabor de la ternera. Además, la carne amarilla que se come a menudo en la vida diaria es un ingrediente caliente, mientras que los granos de pimienta de Sichuan y el anís son picantes por naturaleza. Guisarlos juntos aumentará el picante de la carne. enojado. Por eso, lo mejor es guisar la carne con verduras como patatas, tomates, apio y cilantro.

El estofado de ternera es un plato muy delicioso. El proceso de guisado sirve para que la carne tenga un sabor más fragante y suave. Una vez finalizado el paso de guisado, el sabor de todo el plato mejorará inmediatamente. Sin embargo, si no se hace correctamente, la carne se volverá vieja y opaca, por lo que el paso de guisado es muy importante.