Análisis nutricional del codo asado

Hongos shiitake (secos): los hongos shiitake tienen las características nutricionales de alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, polisacáridos, múltiples aminoácidos y multivitaminas. Los hongos shiitake contienen un tipo de maltol que falta en los vegetales comunes, que se puede convertir en vitamina D y; Promueve la absorción de calcio en el cuerpo. Mejora la resistencia a las enfermedades del cuerpo. La gente normal puede comer hongos para prevenir el cáncer. Los pacientes con cáncer que comen más hongos pueden inhibir el crecimiento de las células tumorales. La dieta con hongos tiene un cierto efecto de pérdida de peso en pacientes con grasa abdominal espesa. Los hongos shiitake contienen adenina, colina, tirosina, oxidasa y algunas sustancias de ácido nucleico, que pueden reducir la presión arterial, el colesterol y los lípidos en sangre, y prevenir la arteriosclerosis, la cirrosis hepática y otras enfermedades. Lentinan puede aumentar la actividad de las células T auxiliares y mejorar la función inmune humoral del cuerpo.

Pollo vegetariano: El pollo vegano es rico en proteínas. La proteína del tofu es una proteína completa que no solo contiene 8 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, sino que también tiene un alto valor nutricional. La lecitina contenida en el pollo vegetariano puede eliminar el colesterol adherido a las paredes de los vasos sanguíneos, prevenir la arteriosclerosis, prevenir enfermedades cardiovasculares y proteger el corazón. También contiene una variedad de minerales, complementa el calcio y previene la osteoporosis causada por la deficiencia de calcio. Es extremadamente beneficioso para el crecimiento óseo de niños y ancianos.

Brotes de bambú de invierno: Los brotes de bambú de invierno son un alimento delicioso con valor nutricional y funciones medicinales. Quedan tiernos, frescos, crujientes y refrescantes. Contienen proteínas, diversos aminoácidos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos y son ricos en fibra. Pueden promover la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento y el cáncer de colon. Los brotes de bambú de invierno son un alimento rico en proteínas y bajo en almidón que tiene ciertos efectos terapéuticos en pacientes con obesidad, enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes y arteriosclerosis. Los polisacáridos que contiene también tienen ciertos efectos anticancerígenos. Los brotes de bambú de invierno contienen más oxalato de calcio, por lo que las personas que padecen cálculos en el tracto urinario y nefritis no deberían comer más.

Patatas (piel amarilla): Las patatas contienen una gran cantidad de almidón, proteínas, vitaminas del grupo B y vitamina C, que pueden favorecer la función digestiva del bazo y del estómago. Las patatas contienen una gran cantidad de fibra dietética, que puede aliviar el estreñimiento, ayudar al cuerpo a expulsar las toxinas metabólicas a tiempo, prevenir el estreñimiento y prevenir enfermedades intestinales. Las patatas pueden aportar una gran cantidad de mucina que tiene un efecto protector especial en el cuerpo humano. Puede promover la lubricación del tracto digestivo, el tracto respiratorio, la cavidad articular y la cavidad serosa, prevenir la deposición de grasa en el sistema cardiovascular, mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y ayudar a prevenir la aterosclerosis. Las patatas también son una verdura alcalina, que es beneficiosa para el equilibrio ácido-base del cuerpo y neutraliza las sustancias ácidas producidas después del metabolismo en el cuerpo. Por lo tanto, tiene cierta belleza y efectos antienvejecimiento. , potasio y otros oligoelementos, y son fáciles de digerir y absorber, ricos en nutrientes. En Europa y Estados Unidos, especialmente en América del Norte, las patatas han sido durante mucho tiempo el segundo alimento básico. Las patatas contienen potasio, que puede reemplazar el sodio en el cuerpo y excretar sodio del cuerpo, lo que es beneficioso para la recuperación de pacientes con hipertensión, nefritis y edema.

Coliflor: La coliflor es más nutritiva que las verduras comunes. Contiene proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, vitaminas A, B, C, E, P, U y minerales como calcio, fósforo y hierro. La coliflor tiene una textura tierna, dulce y deliciosa, y es fácil de digerir y absorber después de comer. Las tiernas fibras del tallo son tiernas y deliciosas después de ser cocinadas. Es adecuada para personas de mediana edad y mayores, niños y personas con bazo débil. estómago y función digestiva débil. Especialmente en el calor del verano, cuando la boca está seca, la orina dorada, las heces duras o no lisas, una decocción con 30 gramos de coliflor y beberla regularmente tiene los efectos de eliminar el calor, calmar la sed, diuresis y laxante.

Hongo negro (pelo de agua): el hongo negro es extremadamente rico en hierro. El consumo regular de hongo negro puede reponer la sangre y nutrir la piel, hacer que la piel de las personas se vuelva rosada y brillante y puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro. El hongo negro contiene vitamina K, que puede reducir los coágulos sanguíneos, prevenir la trombosis y prevenir la aterosclerosis y las enfermedades coronarias. La goma del hongo negro puede absorber y concentrar el polvo y las impurezas que quedan en el sistema digestivo humano y excretarlas fuera del cuerpo, limpiando así el estómago y los intestinos. También puede ayudar a digerir sustancias fibrosas, disolviéndolas o derritiéndolas sin digestión. efecto de materias extrañas como pelos, paja, serrín, arena, virutas de metal, etc. , todo comido accidentalmente. Por tanto, es un alimento saludable indispensable para los trabajadores de la minería, la industria química y la industria textil. También tiene un importante efecto disolvente sobre cuerpos extraños endógenos como cálculos biliares y renales. El hongo negro contiene sustancias activas antitumorales que pueden mejorar la inmunidad humana. El consumo regular puede prevenir y combatir el cáncer.

Setas shiitake (secas): Los ingredientes activos de las setas Shiitake pueden mejorar la función de los linfocitos T, mejorando así la inmunidad del cuerpo ante diversas enfermedades; una sustancia extraída de las setas en Brasil tiene efectos analgésicos y sedantes. se dice que su efecto analgésico puede reemplazar a la morfina. Los experimentos con animales con extractos de hongos muestran que tiene efectos antitusivos y expectorantes evidentes. Los hongos contienen fibra cruda, fibra semicruda y lignina, que son difíciles de digerir para el cuerpo humano. Pueden mantener el equilibrio hídrico en los intestinos, absorber el colesterol y el azúcar restantes y excretarlos del cuerpo, y son muy útiles para prevenir el estreñimiento, el cáncer intestinal, la arteriosclerosis y la diabetes. Los hongos contienen tirosinasa, que tiene un importante efecto reductor de la presión arterial.

Zanahorias: Las zanahorias contienen mucho caroteno, que puede nutrir el hígado y mejorar la vista, y puede tratar la ceguera nocturna; las zanahorias contienen fibra vegetal, que es muy absorbente y se expande fácilmente en los intestinos. Es una "sustancia de relleno" en los intestinos, que puede fortalecer la peristalsis de los intestinos, promoviendo así el diafragma y ensanchando los intestinos, laxante y prevención del cáncer. La vitamina A es una sustancia esencial para el crecimiento y desarrollo normal de los huesos. Contribuye a la proliferación y el crecimiento celular. Es un factor esencial para el crecimiento corporal y es de gran importancia para promover el crecimiento y desarrollo de los bebés y niños pequeños. El caroteno se convierte en vitamina A, que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo y juega un papel importante en la prevención del cáncer de células epiteliales. La lignina de las zanahorias también puede mejorar el mecanismo inmunológico del cuerpo y eliminar indirectamente las células cancerosas; las zanahorias también contienen sustancias hipoglucemiantes y son un buen alimento para los diabéticos. Algunos de sus ingredientes, como la quercetina y el kaempferol, pueden aumentar el flujo sanguíneo coronario, reducir los lípidos en sangre, promover la síntesis de adrenalina, disminuir la presión arterial y fortalecer el corazón, y son un buen alimento para pacientes con hipertensión y enfermedad coronaria.

Azucena (seca): La azucena tiene buenos efectos antienvejecimiento y para el desarrollo cerebral porque es rica en lecitina, que es un componente de muchas células del cuerpo, especialmente las cerebrales. Desempeña un papel importante en la mejora y mejora de la función cerebral. También puede eliminar sedimentos en las arterias y tiene efectos especiales sobre síntomas como falta de atención, pérdida de memoria y oclusión de la arteria cerebral, por lo que se le llama "vegetal para fortalecer el cerebro". Según otro estudio, la azucena puede reducir significativamente los niveles de colesterol sérico, lo que es beneficioso para la recuperación de los pacientes con hipertensión y puede utilizarse como vegetal saludable para los pacientes con hipertensión. Daylily también contiene ingredientes activos que pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas. La rica fibra cruda puede promover la excreción de heces, por lo que puede usarse como alimento para prevenir y tratar el cáncer intestinal.

Piel grasa: la piel de tofu es rica en proteínas de alta calidad y tiene un alto valor nutricional. La piel de tofu contiene una gran cantidad de lecitina, que puede prevenir la arteriosclerosis, las enfermedades cardiovasculares y también protege el corazón; una variedad de minerales para complementar el calcio Previene la osteoporosis causada por la deficiencia de calcio, promueve el desarrollo óseo y es extremadamente beneficioso para el crecimiento óseo de niños y ancianos.

Guisantes: Las hojas tiernas de las vainas de guisantes y los brotes de soja son ricas en vitamina C y enzimas que pueden descomponer las nitrosaminas en el organismo, lo que puede prevenir el cáncer. Los guisantes se diferencian de las verduras comunes en que contienen ácidos, giberelinas, fitohemaglutininas y otras sustancias que tienen efectos antibacterianos, antiinflamatorios y estimulantes del metabolismo. Los guisantes y los brotes de soja son ricos en fibra dietética, que puede prevenir el estreñimiento y limpiar los intestinos.

Almidón (habas): Las habas contienen calcio, zinc, manganeso, fosfolípidos, etc. , un componente importante que regula el cerebro y el tejido nervioso, es rico en cálculos biliares y tiene el efecto de mejorar la memoria y fortalecer el cerebro. El calcio de las habas es beneficioso para la absorción y calcificación del calcio por los huesos y puede promover la el crecimiento y desarrollo de los huesos humanos; las habas son ricas en proteínas, que no contienen colesterol, pueden mejorar el valor nutricional de los alimentos y prevenir enfermedades cardiovasculares. La vitamina C de las habas puede retrasar la arteriosclerosis, y la fibra dietética de la piel de las habas puede reducir el colesterol y promover la peristalsis intestinal. La gente moderna también cree que las habas son uno de los alimentos anticancerígenos y son eficaces para prevenir el cáncer intestinal.