¿Qué guarniciones se sirven mejor con manitas de cerdo guisadas?
¿Cuál es la mejor forma de guisar las manitas de cerdo?
Primero, guisar manitas de cerdo con zanahorias
Comida
Ve al mercado de verduras y compra unas buenas manitas de cerdo o dos taeles de zanahorias.
Condimentos
Jengibre, cebolla de verdeo, vino de cocina, salsa de soja, canela (un poco), anís estrellado (un poco), azúcar, sal, esencia de pollo.
Método de trabajo
1. Preparar ingredientes y condimentos.
2. A la hora de comprar manitas de cerdo, pide ayuda al carnicero para picarlas en trozos, y luego corta en trozos las zanahorias lavadas. El jengibre se debe picar en trozos grandes y las cebollas verdes se deben cortar en trozos.
3. Hervir las manitas de cerdo troceadas en agua fría para quitar la espuma de sangre de las manitas de cerdo.
4. Después de que hierva el agua, coger las manitas del cerdo.
5. Poner un poco de aceite y azúcar en el wok.
6. Apagar el fuego y sofreír el azúcar hasta que adquiera un color rojo oscuro y siga burbujeando. La cantidad de azúcar se debe repartir en función de la cantidad de manitas de cerdo. Si la cantidad de azúcar es muy poca, no será fácil colorearlo.
7. Añade las manitas de cerdo cocidas y sofríe a fuego medio-bajo hasta que la superficie de las manitas de cerdo se dore. Cuanto más se fríe, más rico se vuelve y el color no se desvanecerá sin importar cómo lo cocines. También puedes agregar vino de cocción y sofreír unas cuantas veces.
8. Hervir el agua en la olla con anticipación y luego poner las manitas de cerdo lujuriosas en la olla. Después de que hierva el agua, agregue las zanahorias y los condimentos anteriores. Los amigos a los que les gusta la comida picante pueden agregar algunos granos de pimienta y chiles de Sichuan.
9. Después de hervir los ingredientes de la olla interior, colóquelos directamente en la olla exterior.
10. Cubra la tapa interior de la olla y bloquee los pestillos en ambos lados.
11. Cierra la tapa y estará listo para comer en 40-60 minutos. Es muy cómodo y ahorra tiempo y energía.
Abrir la tapa pasados 12 y 40 minutos. Las manitas de cerdo se cocinan y se deshacen en la boca. MM que ama la belleza, ¡no te lo pierdas! La combinación científica de manitas de cerdo y zanahorias es nutritiva y deliciosa, y el efecto de eliminar el olor a pescado de las zanahorias es particularmente bueno.
13. Manitas de cerdo fritas. Lo mejor es sofreír lentamente a fuego medio-bajo y rápidamente a fuego alto. Las manitas de cerdo fritas harán que el color sea más intenso.
2. Manitas de cerdo guisadas con soja
Condimentos
300 gramos de soja y 1.000 gramos de manitas de cerdo.
Condimentos
Cantidad adecuada de aceite y sal.
Pasos
1. Preparar materiales, soja y manitas de cerdo.
2. Remojar la soja durante 1 hora, preferiblemente con más agua.
3. Cogemos el cárter de aceite y echamos las manitas de cerdo troceadas.
4. Una vez que las patas del cerdo cambien de color, estará listo para sacarlo de la olla.
5. Introducir las manitas de cerdo fritas en la olla a presión eléctrica.
6. Añade la soja remojada.
7. No utilizar una cantidad adecuada de agua.
8. Tapar y cocinar durante 35 minutos. Hazlo. Después de cocinar, agregue la cantidad adecuada de sal. Después de dejarlo toda la noche, limpia el aceite que flota sobre él y ya no te sentirás grasoso.
¿Cuál es la mejor forma de guisar las manitas de cerdo? ¿Lo entiendes? ¿Quieres probar el mercado? De hecho, no es difícil guisar manitas de cerdo. Siempre que estés familiarizado con estos ingredientes y pasos, podrás guisar una deliciosa cazuela de manitas de cerdo para que la disfruten tus familiares y amigos. ¿por qué no? ¿Lo has aprendido? Compártelo con tus amigos rápidamente.