Aduanas y costumbres de Binzhou
A finales de 1951, el Gobierno Popular del Condado de Boxing estableció la "Compañía de Ópera Lu del Pueblo del Condado de Boxing" sobre la base de la compañía de aficionados del condado. En 1958, la compañía fue trasladada al área de Zibo y se llamó "Trupa de Ópera Lu del Área de Zibo". En 1961, pasó a formar parte del distrito de Huimin y pasó a llamarse "Compañía de Ópera Lu del Distrito de Huimin". Ahora se llama Compañía de Ópera Binzhou Lu. En 2002, se estableció oficialmente la Compañía de Ópera Lu del Condado de Boxing.
La Ópera Lu es famosa por sus cantos suaves, sus dialectos picantes y auténticos y sus actuaciones llenas de sabor local, que contienen un fuerte sabor local. Muchas obras excelentes reflejan vívidamente las costumbres populares de Qilu, con contenido saludable y animado, letras humorísticas y altas cualidades ideológicas y artísticas. Por lo tanto, se han convertido en famosas óperas locales amadas por cientos de millones de personas. Ha creado un grupo de artistas escénicos y novatos en el escenario de Lu Opera.
Las pinturas en madera de Año Nuevo de la ciudad de Qinghe se originaron a partir de las pinturas de Yangliuqing de Tianjin y fueron traídas a la ciudad de Qinghe desde el condado de Jixian, Tianjin, vía Zaoqiang, provincia de Hebei. En las décadas siguientes, inspiró a los entusiastas de la pintura de Año Nuevo con otros apellidos en la ciudad de Qinghe (como Zhang, Zhou, Ji, Cao Shi, etc.). ).Después de años de desarrollo, se ha convertido en una forma de arte profundamente amada por la gente del norte de Shandong. En su apogeo, había más de 60 talleres de pintura en Gaoqing, Boxing, Zouping, Binzhou, Yangxin, Wudi, Jiyang, Shanghe, Zhangqiu, Yucheng, Cangzhou y otros lugares.
Con el desarrollo de la sociedad y el avance de la ciencia, las imágenes grabadas en madera de Año Nuevo en la ciudad de Qinghe se han mejorado y evolucionaron gradualmente hasta convertirse en el método de sobreimpresión del grabado en madera, que se divide en procesos como dibujo, grabado, Impresión en negro, registro de color y aplicación de color. Tiene las características de concepción concisa, tema claro, significado profundo, forma hermosa, deformación exagerada, cohesión lineal suave, poder sólido o audacia. Las imágenes grabadas en madera del Año Nuevo en la ciudad de Qinghe son de colores brillantes, con un fuerte contraste y combinaciones de colores armoniosas y cambiantes. Los pintores utilizan principalmente rojo, amarillo, verde, azul, morado, rosa y otros colores para sobreimprimir, buscando el sabor local, la música fragante y la simplicidad tosca. En sus casi 300 años de historia de desarrollo, las pinturas de Año Nuevo en madera de la ciudad de Qinghe han influido en toda la región norte de Shandong, y su isomorfismo con otras artes populares ha formado la diversidad cultural y la diversidad de la región.
En 2006, el Gobierno Popular Provincial de Shandong aprobó las "Imágenes de Año Nuevo en madera de la ciudad de Qinghe" para incluirlas en el primer lote de la "Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Provincia de Shandong".
El proceso de producción del calicó azul tiene una larga historia en Binzhou y el boxeo. Es una habilidad que integra la vida y el arte. El color es principalmente azul y blanco, que tiene las características artísticas de frescura, simplicidad. armonía natural y elegancia. El calicó azul es una tela popular y una artesanía tradicional del boxeo. Es un artículo necesario para que los jóvenes rurales cosen y empaqueten la dote cuando se casan. Además, el viejo percal azul es un símbolo de vida acomodada.
El percal azul consiste en colocar un patrón hueco sobre una tela blanca. Use una paleta para raspar la pasta anti-tinte en los huecos del patrón e imprimirla en la tela. Después del secado, sumérjala en índigo. Después del secado, raspe la pasta anti-tinte rosa, mostrando patrones azules y blancos. La tela teñida es de azul y blanco, con colores profundos y brillantes, patrones simples y elegantes y un fuerte sabor local.
La tecnología de producción del percal azul es una artesanía popular formada por trabajadores en una práctica social a largo plazo. Esta tecnología es única y es la cristalización de la sabiduría de los trabajadores. Sus motivos florales están llenos de rico sabor local y costumbres étnicas, suaves, naturales, frescos, gráciles, refinados y elegantes, con colores locales distintivos y características nacionales, y tienen un valor artesanal, estético y práctico extremadamente alto.
Actualmente, la familia Geng en el condado de Boxing aún conserva esta habilidad tradicional y produce algunas obras de percal azul.
Pero sin un taller de teñido tradicional, el percal azul, que se ha transmitido durante miles de años, está en problemas y necesita protección urgente.
En 2009, el Gobierno Popular Provincial de Shandong aprobó las "Técnicas de teñido e impresión del calicó azul" para incluirlas en el segundo lote de la "Lista del patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Shandong".
Además, está el pueblo Hu Hui, que deriva del pueblo Hui. Los panqueques son un plato tradicional en Binzhou. Según la leyenda, este tipo de pastel fue hecho por una tienda llamada Xing en Xiguan a finales de la dinastía Qing, y también se llama pastel Xingjia. Primero haz dos bizcochos pequeños con harina blanda, hornéalos en un molde y reserva. Luego, hazlo con huevos, carne cocida, tofu y cilantro, enróllalo en tortitas, fríelo un poco y córtalo en trozos.
La halva de sésamo es un producto tradicional de la ciudad de Binzhou, provincia de Shandong. Goza de una gran reputación fuera de la provincia y tiene una larga historia de más de 70 años. El producto es una habilidad única que se ha transmitido de generación en generación durante tres generaciones. Existe un conjunto completo de métodos de producción, que se dividen aproximadamente en seis pasos. Desde la producción inicial de varios colores, se ha desarrollado hasta cuatro sabores diferentes de halva de sésamo: piña, naranja, osmanto y espino. Una nueva variación de ramificación corta de la variedad de manzana Red Fuji: línea Huimin Red Fuji de ramificación corta de 1988, denominada Huifu No. 1. Esta variedad se caracteriza por árboles bajos, aptos para plantaciones densas, manejo sencillo, fructificación temprana, alto rendimiento e importantes beneficios económicos. Generalmente, se necesitan dos años para ver flores, tres años para dar frutos y cuatro años para producir una buena cosecha. El rendimiento medio por mu llega a 2.348,9 kilogramos, que es 3,5 veces mayor que el del Fuji rojo ordinario. Los frutos son grandes, coloridos y de excelente calidad. El peso medio de una sola fruta es de 202,5 gramos y el peso máximo de una sola fruta es de más de 500 gramos. La fruta es toda roja, brillante y hermosa, con pulpa de color amarillo claro, pulpa crujiente y fina, jugo rico y un contenido de sólidos solubles de hasta el 16%. La fruta 65438+ madura a finales de octubre y es extremadamente resistente al almacenamiento. El efecto de la cosecha es mejor en el último período. Esta raza es muy adaptable. De acuerdo con la situación de la plantación de grandes superficies en 13 provincias y ciudades de todo el país, se puede desarrollar en varias zonas adecuadas para el cultivo de manzanas en todo el país. En 1991, la Comisión Provincial de Ciencia y Tecnología de Shandong estableció un proyecto de prueba de plantación en toda la provincia, y el Departamento Forestal Provincial designó al condado de Huimin como base de mejoramiento de variedades de manzanas. Durante el período del "Octavo Plan Quinquenal", el Ministerio de Silvicultura designó a Huimin Fuji Roja de ramificación corta como variedad de promoción clave a nivel nacional. En 1994, el condado de Huimin había cultivado más de 654.388+600 millones de plántulas de Fuji rojas de ramificación corta y las había extendido a 13 provincias, ciudades y regiones de todo el país, con una superficie de plantación de más de 3 millones de acres. Durante 1996, las manzanas Fuji rojas de ramificación corta Huimin ganaron el Premio al Logro Sobresaliente en la Exposición Nacional de Logros de Ciencia y Tecnología Agrícola y la Medalla de Oro en la Conferencia Provincial de Evaluación de Frutas Famosas, Especiales y Excelentes.
La azufaifa de invierno Zhanhua tiene una historia de cultivo de más de 500 años y es una variedad de azufaifa de maduración tardía exclusiva de Binzhou. Debido a que la fruta es enorme y madura a principios del invierno, también se la llama azufaifa de manzana, Yan Laihong, azufaifa congelada y azufaifa de azúcar de roca. Es una variedad de azufaifa fresca, excelente y de maduración tardía. Una sola fruta pesa unos 25 gramos, la fruta más grande pesa 45 gramos y es casi esférica. Antes de la madurez, el lado soleado suele brillar y el tamaño es desigual. El peso medio es de 14 gramos, tres veces mayor que el de la azufaifa dorada. La cáscara de azufaifo de invierno es brillante, de color rojo ocre, fina y quebradiza, y puede agrietarse al caerse. Su pulpa es espesa, tierna, jugosa, masticable sin residuos, dulce y ligeramente ácida, y tiene un sabor excelente, más adecuado para comer fresco. Contiene 18 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, como el ácido aspártico y la treonina. También es rico en proteínas, grasas, fibra dietética, vitaminas, potasio, hierro, cobre y otros nutrientes minerales. El contenido de vitaminas es 70 veces mayor que el de las manzanas y 100 veces mayor que el de las peras. Su núcleo es pequeño y nucleado. El árbol es débil, de porte estirado y copa pequeña. El árbol adulto mide unos 5 metros de altura y el diámetro de la copa es generalmente inferior a 5 metros. Le gusta crecer en suelos ricos y profundos.
El cultivo del ñame de Changshan se inició en la dinastía Tang y tiene una historia de más de 1.300 años. Por su alto rendimiento, buena calidad y alto valor nutricional, siempre ha sido bien recibido por los comerciantes nacionales y extranjeros. En 2001, la ciudad de Changshan en el condado de Zouping fue nombrada "Ciudad natal del ñame chino"; en 2002, Changshan Yams obtuvo la certificación de producto agrícola libre de contaminación de la provincia de Shandong. El cultivo del ñame en Changshan tiene una larga historia, entre los cuales el ñame lavado se cultiva en esta ciudad desde hace más de 100 años. El ñame raspado es de alta calidad y tiene un alto valor comestible y medicinal.
El condado de Wudi tiene una larga historia de cultivo de azufaifa, con una historia de más de 2.300 años. Se cultivan millones de acres de granos de azufaifo, y su calidad y rendimiento ocupan el primer lugar en el país. Conocido como el "Condado de dátiles rojos número uno en China", goza de una gran reputación en el país y en el extranjero. La azufaifa dorada tiene un color brillante, un hueso y una pulpa ricos, hilos dorados continuos, un néctar delicioso, una rica nutrición y un alto valor medicinal. Conocida como la "Guía de los Cien Medicamentos", está registrada desde hace mucho tiempo en el libro "Compendio de Materia Médica". Este es un buen alimento nutritivo. Obtiene esta reputación porque puede sacar hebras doradas y brillantes cuando madura. El contenido de azúcar de la azufaifa llega al 70-80% y es rica en vitaminas y minerales como calcio, fósforo y hierro. Tiene las funciones de relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea y regenerar la sangre, fortalecer el bazo y humedecer los pulmones, mejorar la inmunidad y reducir el colesterol.
Puedes preparar té de azufaifa con azufaifa silvestre y beberlo suavemente antes de acostarte. No tiene efectos secundarios y es muy beneficioso para el organismo. No solo se puede comer directamente, sino que también se puede procesar para obtener alimentos nutritivos como dátiles confitados, dátiles confitados y bebidas.
El melocotón Huimin pertenece a la variedad sureña, de aspecto brillante y carne tierna. El período de desarrollo del fruto es de 115 a 130 días, el peso promedio del fruto es de 257 gramos, el peso máximo del fruto es de 750 gramos, la dureza de la superficie es alta, el contenido de sólidos solubles es del 12% al 15%, es resistente al almacenamiento y transporte. , y se puede almacenar a temperatura ambiente. La producción de durazno adopta el modelo operativo más moderno y avanzado del mercado y promueve integralmente las últimas tecnologías, como la fertilización con fórmulas, la poda científica, la polinización artificial, el raleo de flores y frutos, el embolsado de frutas y la recolección por etapas. Todos los indicadores de las frutas producidas cumplen con los estándares de productos libres de contaminación de la provincia de Shandong. El 11 de agosto de 1997, el melocotón pasó la evaluación de expertos organizada por la Comisión Provincial de Ciencia y Tecnología y fue nombrado "Melocotón Huimin" en 1999, pasó la evaluación de variedades por parte del Comité Provincial de Variedades de Shandong y fue nombrado oficialmente "Melocotón Huimin"; ; junio de 2000 165438+ En octubre, aprobó la certificación de producto libre de contaminación de la provincia de Shandong y reconoció 5.000 acres de base de durazno libre de contaminación para beneficio de la gente.
El albaricoque de Zhanggaoshui es una especialidad local que crece en un entorno natural especial. Es del tamaño de un melocotón, con piel brillante, sabor fresco y dulce, rica fragancia, sabor refrescante y rica nutrición. Tiene una historia de cultivo de más de 400 años y goza de una larga reputación. Además de consumirse frescos, los albaricoques también se pueden procesar para obtener alimentos nutritivos de alta calidad y condimentos para refrigerios. La almendra es una preciosa medicina herbaria china.
El arroz Wudaokou del río Amarillo se produce en la calle Qingtian, distrito de Bincheng. Toda la zona productora de arroz gobierna 25 aldeas naturales, con una superficie de 666,67 hectáreas y una producción anual de 6 millones de kilogramos. El arroz Wudaokou tiene las ventajas de granos uniformes, vientre blanco pequeño, nutrición rica, buen color y sabor y una fuerte comercialización. Se exporta a Jiaodong, Jianghuai y otras regiones, así como a Japón, Corea del Sur y otros países. En 2001, fue probado por el Departamento Provincial de Agricultura y cumplió plenamente con los estándares para productos agrícolas libres de contaminación y aprobó con éxito la certificación.