Métodos y materiales para la elaboración del turrón

Cómo hacer turrón:

Ingredientes: 80g de mantequilla, 360g de malvaviscos, 220g de leche en polvo, 240g de cacahuetes, 50g de arándanos, 20g de semillas de sésamo blanco.

Pasos:

1. Después de retirar los cacahuetes, utilizar un rodillo para triturarlos ligeramente y meterlos en el horno para que se mantengan calientes a 100 grados de temperatura baja. Cortar los arándanos en trozos. piezas pequeñas.

2. Coge una sartén antiadherente, añade mantequilla y lleva a ebullición a fuego lento.

3. Vierta los malvaviscos.

4. Continúa calentando a fuego lento y removiendo continuamente con una espátula de silicona resistente a altas temperaturas hasta que los malvaviscos se derritan por completo y comiencen a quedar fibrosos.

5. Vierta la leche en polvo.

6. Continúe mezclando bien.

7. Después de apagar el fuego, vierte los cacahuetes, los arándanos y las semillas de sésamo calientes.

8. Continuar mezclando bien.

9. Verter en un molde para hornear antiadherente. Si no tienes un molde para hornear antiadherente, se recomienda ponerle papel engrasado y hule. Utilice un rodillo y papel vegetal para aplanar.

10. Cuando esté ligeramente frío, retíralo del molde.

11. Cortar al tamaño que más te guste.

12. Imagen del producto terminado.