Enciclopedia de sopa de pepino de mar

1. Sopa de pepino de mar y cordero

Preparación: 150 gramos de pepino de mar (hecho en agua, lo mismo a continuación) y 120 gramos de cordero, cortados en rodajas y cocidos en sopa. . Una vez cocido el cordero, agregue sal, jengibre y otros condimentos antes de comerlo.

2.Sopa de pepino de mar y pato

200 gramos de pepino de mar y un pato viejo. Retire las plumas de pato, lávelas, agregue agua y cocínelas a fuego lento con pepinos de mar. Una vez cocida la carne de pato, agregue sal, cebolla verde picada, jengibre picado, glutamato monosódico, etc. y estará listo para comer.

3. Sopa de pepino de mar y baya de goji

150 gramos de pepino de mar, 12 gramos de Codonopsis pilosula y baya de goji. Después de cocinar juntos durante unos 60 minutos, agregue condimentos como glutamato monosódico, aceite y sal, y podrá comer el ginseng y beber la sopa.

4.Sopa de pepino de mar y huevo de paloma

150 gramos de pepino de mar, 20 gramos de Cistanche deserticola, 4 dátiles rojos (quitar el corazón), 10 huevos de paloma y una pequeña. cantidad de sal refinada. Hervir los huevos de paloma y quitarles la cáscara, luego ponerlos en una cazuela de barro junto con el pepino de mar lavado, la cistanche deserticola y los dátiles rojos. Añadir agua y cocinar a fuego lento durante unas 3 horas. Finalmente, añadir un poco de sal refinada al gusto. está listo para comer.

5. Sopa de pollo con pepino de mar

Ingredientes: 200 pechugas de pollo, 50 de jamón, 500 g de pepino de mar, 350 g de zanahoria, 3 g de jengibre, 5 g de cebolla verde, 3 g de sal.

Elaboración: Lavar el pollo, cortarle las patas, hervirlo en agua hirviendo durante diez minutos, recogerlo y lavarlo. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en gajos, lavar los pepinos de mar.

Poner una cantidad adecuada de agua en un wok y llevar a ebullición, añadir una rodaja de jengibre y una tira de cebolleta, añadir el pepino de mar y cocinar durante cinco minutos. y cortar en trozos. Vierta 11 tazas de agua o la cantidad adecuada en la olla y deje hervir. Agregue el pollo, el jamón, las zanahorias y un trozo de jengibre y cocine a fuego lento durante dos horas. otra hora. Agrega sal al gusto.