¿Cuántos meses estarán disponibles las ostras? ¿Qué estación es la más gorda?
¿Cuántos meses estarán disponibles las ostras? ¿Cuándo estás más gordo?
En términos generales, las ostras son las más gordas desde el solsticio de invierno hasta el Festival Qingming, y las ostras son regordetas y aptas para comer cuando hace frío. El invierno y principios de la primavera es una buena temporada para comer ostras. Por lo general, se siembran en mayo y están listos para pescar unos seis meses después. Así que se pueden comer en junio 5438 065438 y se pueden comer hasta mayo del próximo año. Pero cuando el clima comienza a volverse más frío en junio de 5438 y febrero, las ostras consumen menos, acumulan más energía y tienen una carne regordeta hasta el Festival Qingming del año siguiente, es decir, abril.
¿Dónde se encuentran las principales zonas productoras de ostras?
Distribución global. China es rica en recursos de ostras y es la ciudad natal de las ostras. Tiene una larga historia de utilización de ostras. Hace ya 2.000 años, los residentes de algunas zonas de la costa sur de China dominaban la tecnología del cultivo de ostras. En la actualidad, existen bases de producción de ostras en el Mar de Bohai, el Mar Amarillo, el Mar de China Oriental y el Mar de China Meridional. Las principales zonas de producción son Fujian, Guangdong, Shandong, Guangxi, Liaoning y Zhejiang. Entre ellas, las ostras son la especie cultivada más importante.
¿Cuáles son las famosas zonas productoras de ostras en China?
1. Ostras blancas eléctricas (Maoming, Guangdong), ostras Huidong (Huizhou, Guangdong), ostras Chaoshan (Chaozhou, Guangdong), etc.
2. Hengqin Ostra (Zhuhai, Guangdong). A partir de Zhuhai, muchos habitantes de Guangxi comenzaron a cultivar, envasar y vender al por mayor ostras a gran escala. Las ostras Zhuhai se producen en grandes cantidades y son muy adecuadas para la barbacoa.
3. Qinzhou Oyster (Qinzhou, Guangxi) ha sido tradicionalmente una base de cría de semillas de ostras y en los últimos años se ha cultivado una gran cantidad de ostras.
4. Ostra Rongcheng (Weihai, Shandong), ostra Nanhai (Nanhai, Shandong), ostra Hongdao (Qingdao, Shandong), etc.
5. Las principales especies de cultivo de ostras en Rushan son las ostras del Pacífico, que adoptan métodos de cultivo en balsas. Las zonas de reproducción se distribuyen principalmente en aguas abiertas desde Rushankou en el oeste hasta Langnuankou en el este. La industria de las ostras se ha convertido en una de las industrias pilares de la economía pesquera de la ciudad de Rushan.
6. Los pescadores llaman a las ostras de Zhanjiang "ostras de oreja de gato". Son de tamaño pequeño y el individuo más grande mide unos 3 cm de largo.
7. La ostra de bahía (Dalian), llamada así por su origen en las aguas cercanas a la bahía de Dalian, es rica en carne, de sabor delicioso y rica en nutrientes.
8. Baoan Shajing Oysters (Shenzhen, Guangdong), Nanshan Oysters (Shenzhen, Guangdong), Shenzhen es uno de los primeros lugares donde se cultivaron ostras en Guangdong, especialmente las ostras Shajing, que son de muy buena calidad y son muy populares.
Además, las ostras Zhuanghe, las ostras Zhangzhou, las ostras Fangchengang, las ostras Beihai, las ostras Chengcun, las ostras Taishan y las ostras Chenzhou son todas famosas zonas productoras de ostras.