Consejos para hacer pan de avena

Ahora encuentro que el pan hecho directamente con la máquina de hacer pan es relativamente duro, así que recientemente lo uso para hacer pan y luego lo proceso yo mismo. ¡El pan hecho de esta manera es mucho más suave y sabe bien! Aunque no ha llegado al punto en el que pueda incorporarse a una película, ¡el efecto es muy satisfactorio!

Jaja, tiene un sabor delicioso a la plancha y se vuelve más suave al cocinarlo al vapor, lo cual también está muy bueno. A mi suegra le encantan los bollos al vapor, ¡vaya, las tostadas!

Ingredientes

Ingredientes: 1/2 taza de avena, 3 tazas de harina panificable

Accesorios: 350mll de agua, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de aceite vegetal, 4 cucharadita de azúcar moreno, 1,5 cucharaditas de levadura seca, 3 cucharaditas de leche en polvo.

Pan de avena al vapor

1

Mete todos los ingredientes en la máquina de hacer pan en el orden de los ingredientes principales;

2

Presiona el botón "Amasar" durante aproximadamente una hora y media;

Tres

Buena masa;

Cuatro

Masa fermentada;

Cinco

Verter la masa fermentada sobre una tabla de cortar enharinada, expulsar el aire y volver a formar una masa suave;

Seis

Dividir en porciones pequeñas y redondearlas para hacer pan;

Siete

Cepillar la masa con una capa de huevo batido y espolvorear con una pequeña cantidad de semillas de sésamo; colóquelo en un lugar cálido para el segundo paso. Fermentación secundaria, aproximadamente media hora;

Ocho

Luego póngalo en la olla y cocine al vapor durante unos 20 minutos; !

Consejos

El pan se hornea en el horno Como no queda tan blando, se cuece al vapor y se hornea a medias.