¿Qué es el Tofu Nao de Zhangzhou? Introducción al tofu de Zhangzhou.

1. El tofu y tofu de Zhangzhou tiene un nombre muy delicioso y pertenece a la cocina de Fujian. En este snack se añaden fideos elaborados con sopa de huesos y secos, además de diversos condimentos como intestino grueso y brotes de bambú secos. Salado, picante, fragante, suave y delicioso. El brillo del jade blanco en el tofu y el brillo de los fideos por sí solos te harán babear pero no querrás comerlos. Además, hay otra forma de comer tofu. Agregue agua con azúcar de roca para hacer tofu dulce. Frío, sedoso y nutritivo para el corazón. Es el bebé de las vacaciones de verano.

2. Hay una historia conmovedora debajo del tofu puro y limpio: Liu An, el rey de Huainan en la dinastía Han, molió las semillas de soja favoritas de su madre hasta convertirlas en pulpa, las enfrió y solidificó hasta convertirlas en suaves grumos congelados. y luego lo enfermó. Mi madre se lo comió mientras estaba en cama, y ​​luego lo puso encima del yeso recetado por el médico y se convirtió en el tofu nao de hoy.