¿Cuáles son los beneficios de hervir manteca y agregar vinagre?
A la hora de cocinar manteca, nunca añadir sólo sal. Agréguelo para hacer manteca de cerdo que sea fragante y blanca y que no se eche a perder durante un año. Cocine hasta que la grasa de cerdo esté ligeramente dorada. Aquí es cuando la manteca comienza a aparecer. Coge una pala y sigue girando. Sigue girando. No pares. Cuando la sartén empiece a humear, es importante añadir la cantidad adecuada de azúcar. Muchos amigos saben que se necesita sal para cocinar manteca, pero pocos saben que se necesita azúcar. Después de agregar el azúcar, baje el fuego y cocine a fuego lento, lo que hará que el sebo de cerdo sea más blanco y fragante.
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La manteca de cerdo comúnmente utilizada en mi país tiene dos usos principales. Uno está cocinando. Agregar manteca de cerdo al cocinar hará que los platos sean más fragantes. Por ejemplo, en lugares como Fuzhou, en el sur de China, la manteca de cerdo se vierte en verduras o fideos y se come directamente. La segunda es para elaborar repostería, como por ejemplo carne de cerdo a la brasa.
1. Amasar un pequeño trozo de manteca de cerdo en la masa de los bollos al vapor. Los bollos al vapor quedarán esponjosos, blancos, dulces y deliciosos.
2. Al cocinar arroz añejo, añade un poco de manteca y un poco de sal. El arroz cocido quedará suave, glutinoso y delicioso.
3. Lave y seque la olla de hierro y luego aplique un poco de aceite animal de manera uniforme para evitar la oxidación.
4. Aplicar un poco de aceite animal sobre los zapatos sin usar y guardarlos en un lugar fresco y seco para que queden tersos y suaves.
5. Puede utilizarse como bálsamo labial.