Receta completa de sopa de pato viejo guisado
El pato viejo no sólo es rico en nutrientes, sino que además, debido a que vive en el agua todo el año, es más fresco por naturaleza y tiene la función de nutrir el yang de los cinco órganos internos, limpiando el calor. causada por la fatiga, nutre la sangre y el agua, nutre el estómago y promueve los fluidos corporales. Se cuece. La sopa tiene un rico aroma a pato sin ningún olor a pescado. Es original y deliciosa, nada grasosa. Tiene excelente sabor y efecto nutritivo. . Hagámoslo juntos.
1. Sopa de pato viejo con ñame
Ingredientes: 600g de pato viejo, 400g de ñame, 7g de sal, 30g de vino de arroz, 10g de jengibre, un poco de baya de goji
Producción proceso:
1. Lavar el pato viejo y el ñame.
2. Pelar el ñame y cortarlo en trozos con una hornilla, luego remojarlos en agua con vinagre blanco. Cortar el pato. en trozos y lavarlos
3. Preparar las chalotas, las rodajas de jengibre, la baya de goji y el vino de arroz
4. Primero poner la carne de pato en agua fría, escaldarla, retirarla y lavarla
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5. Verter en la cazuela. Añadir agua a la carne de pato, las chalotas y las rodajas de jengibre.
6. Llevar a ebullición a fuego alto y retirar la espuma.
7. Vierta el vino de arroz.
8. Tapar. Llevar a ebullición a fuego alto durante 10 minutos, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante media hora.
9. a fuego alto y agregar. Recoger el ñame, agregarlo y dejar hervir, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante media hora
10 Finalmente agregar sal al gusto
11. Agrega la baya de goji, apaga el fuego y saca la olla.
12. Espolvorea con cebolla verde picada y disfruta.
2 Sopa de pato viejo de punta plana. >
Ingredientes: cantidad adecuada de pato, cantidad adecuada de punta plana, cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de cebolla, jengibre, cantidad adecuada de vino de arroz
Proceso de elaboración:
1. Lavar el pato y cortarlo en trozos; lavar las puntas planas, remojarlas en agua tibia varias veces para quitarles el sabor salado y luego cortarlas en trozos para su uso posterior
2. pato viejo, enjuáguelo con agua corriente y póngalo en una olla de hierro fundido.
3 Agregue las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde y el vino de arroz, vierta el agua, agregue los gajos de punta plana y la baya de goji, lleve a ebullición. hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, agregue una cantidad adecuada de sal al gusto según su propio gusto. Eso es todo
Lo anterior es el proceso de producción de la sopa Laoya. Bienvenido a agregar más. Si te gusta, síguelo y deja un mensaje. Tu atención y comentarios son motivación.