Cómo hacer yogur hervido: receta sencilla de yogur casero

1. Ingredientes: 1000mL de leche fresca o leche esterilizada en bolsa, 1 paquete de yogur casero, 2 cucharadas de azúcar.

2. Si compras leche fresca a granel, debes hervirla y esterilizarla. Si compras leche esterilizada en bolsas, puedes utilizarla directamente.

3. Vierta la leche fresca en el recipiente de acero inoxidable de la yogurtera que ha sido escaldado previamente con agua hirviendo.

4. Cuando la temperatura de la leche fresca sea aproximadamente la misma que la de tus manos (alrededor de 40 grados centígrados, si la temperatura es demasiado alta matará las bacterias beneficiosas del cultivo iniciador que se formará). poner a continuación), agregue la leche al iniciador Agregar yogur.

5. Añade azúcar o miel a la leche, añade o resta según tu gusto.

6. Revuelva durante 5-10 minutos.

7. Añade una pequeña cantidad de agua tibia a la yogurtera hasta cubrir la columna elevada en la parte inferior.

8. Introducir el depósito interior que contiene la leche en la yogurtera y cerrar la tapa.

9. Enciende la máquina de yogur, ajústala a la configuración de yogur y ajusta el tiempo a 8 horas.

10. Después de 8 horas, el yogur está listo.