Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de las drogas - Cómo hacer panceta de pollo con panceta de cerdo Cómo hacer panceta de pollo con panceta de cerdo

Cómo hacer panceta de pollo con panceta de cerdo Cómo hacer panceta de pollo con panceta de cerdo

1 Después de comprar la panceta, lávela con agua corriente, póngala en un bol, lave la panceta dos veces con sal o vinagre blanco, enjuáguela con agua, finalmente agregue almidón, frótela, y enjuágalo con agua. Poner la panceta de cerdo limpia en agua hirviendo y blanquearla durante 3 minutos, luego sacarla.

2. Cortar el pollo en tiras con un cuchillo, lavar el pollo y picarlo en trozos pequeños. Escaldarlo en agua hirviendo durante 3 minutos, sacarlo y enjuagarlo con agua limpia. Poner la panceta de cerdo cortada en la olla a presión, agregar suficiente agua, agregar rodajas de jengibre y granos de pimienta, llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego medio y continuar cocinando por 5 o 10 minutos.

3. Vierta la panceta de cerdo cocida en la olla a presión en una cazuela, agregue el pollo, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Vierta un cartón de leche y deje hervir a fuego alto. Agregue sal y pollo en polvo al gusto y apague el fuego.