Preguntas y respuestas de sentido común sobre la vida
El rábano contiene un 91,7% de agua, más vitaminas A y C, calcio, fósforo, hidratos de carbono y una pequeña cantidad de proteínas, hierro y otras vitaminas, además de lignina, colina, oxidasa, amilasa, ingredientes beneficiosos como como aceite de mostaza.
En los últimos años, la comunidad médica ha descubierto que el rábano puede combatir el cáncer. Una de las razones es que el rábano contiene una gran cantidad de vitaminas A y C, que son sustancias necesarias para mantener la matriz intercelular e inhibir el crecimiento de células cancerosas. La segunda razón es que el rábano contiene glucoamilasa, que puede descomponer las nitrosaminas de los alimentos, lo que puede reducir en gran medida el efecto cancerígeno de esta sustancia. La tercera razón es que la lignina del rábano puede permitir que los macrófagos del cuerpo absorban el cáncer. 2 a 4 veces.
Además, el caroteno (provitamina A) contenido en el rábano puede favorecer el aumento del hemo y aumentar la concentración sanguínea efectiva. El rábano contiene aceite de mostaza y fibra cruda, que pueden promover la motilidad gastrointestinal y promover la defecación. La investigación médica también ha descubierto que comer rábano con regularidad puede reducir los lípidos en sangre, suavizar los vasos sanguíneos, estabilizar la presión arterial y prevenir enfermedades coronarias, arteriosclerosis, cálculos biliares y otras enfermedades.