¿Qué tipo de planta es la batata?
La batata, también conocida como batata, es una planta de la familia de las Liliáceas, Dioscorea e Ipomoea.
Características morfológicas:
Enredaderas de hierba retorcida. Los extremos de las ramas superiores se hinchan formando tubérculos subterráneos que forman tubérculos ovalados. La piel es de color amarillo claro y lisa. El tallo es zurdo, tiene espinas en la base y tiene forma de T. Las hojas individuales son alternas, ampliamente en forma de corazón, la inflorescencia masculina tiene forma de espiga, solitaria, las flores masculinas son sésiles o tienen pedúnculos muy cortos, las brácteas son ovadas, la parte superior es acuminada, el perianto tiene forma de copa poco profunda, pubescente. , la cápsula es triangular, la parte superior es ligeramente cóncava, la base está truncada y cada borde tiene alas. Las semillas son redondas y aladas. Florece a principios de verano.
Datos ampliados
Valor principal
Usos medicinales:
Las batatas son dulces y no tóxicas, y pueden nutrir el bazo y estómago, nutre el corazón y repone el qi, limpia los senos, elimina el estancamiento, elimina la estasis sanguínea y elimina las toxinas de los órganos internos. Entre los 12 vegetales con funciones anticancerígenas y de cuidado de la salud, la batata ocupa el primer lugar y es conocida como el "Rey de los anticancerígenos".
Nutrición:
Las batatas son ricas en nutrientes, entre los que se incluyen almidón, azúcar, proteínas, vitaminas, fibra y diversos aminoácidos. Este es un muy buen alimento nutritivo.
Comestible:
Como alimento básico, las batatas se pueden comer directamente con patatas frescas o secas, o mezcladas con arroz y harina de maíz para hacer tortitas, bollos al vapor, fideos y otros alimentos. Como alimento no básico, se puede convertir en diversos alimentos y aditivos alimentarios principalmente mediante un procesamiento simple. Se puede agregar harina de camote al pan para aumentar el contenido de vitaminas y calcio en la harina, haciendo que el pan sea más nutritivo. Las frutas en conserva hechas con batatas no sólo son suaves, glutinosas, dulces y deliciosas, sino también baratas.
Enciclopedia Baidu-Boniato