¿Se puede poner jengibre en la carne?
Receta de ternera
Receta de guiso de ternera:
Ingredientes principales: ternera, rábano blanco, fideos.
Accesorios: aceite vegetal, sal, salsa de soja, canela, pimienta, piel picante, jengibre, rodajas de espino.
Práctica:
1. Lavar la carne, blanquearla en agua fría y desmenuzarla.
2. Lavar y cortar el rábano en trozos, remojar los fideos secos en agua fría, cortar el jengibre en rodajas, lavar y cortar la piel picante en trozos.
3. El aceite de la olla caliente está frío y el aceite caliente. Después de que la carne esté revuelta al 70% y el agua esté fragante, agregue la salsa de soja y revuelva uniformemente.
4. Añade la canela, la pimienta, la piel picante, el jengibre y las rodajas de espino y sofríe hasta que estén fragantes.
5. Añade el rábano y sofríe hasta que esté fragante. (La carne de res no se puede deshuesar y el tiempo de guisado es corto. Las zanahorias se pueden guisar juntas para que el rábano absorba el sabor de la carne y tenga un mejor sabor). Hierva el agua.
6. Vierte en la cazuela y cocina a fuego lento hasta que la carne esté cocida (unos 80 minutos).
7. Añade los fideos y cocina a fuego lento hasta que los fideos se ablanden y absorban el sabor de la carne.
9. Añade sal y glutamato monosódico y cocina a fuego lento durante 2 minutos.
Consejos
1. Los fideos no deben quedar en remojo demasiado blandos. Solo así se podrá absorber el sabor de la sopa de carne y quedará deliciosa cuando esté cocida.
2. La sopa de ternera puede quedar más jugosa, cocínala en una olla caliente y añade algunas verduras y productos de soja.
El valor nutricional de la carne de vacuno:
1. La carne de vacuno es rica en sarcosina: El contenido de sarcosina en la carne de vacuno es superior al de cualquier otro alimento, lo que la hace ideal para el crecimiento muscular. y mejora de la fuerza Especialmente eficaz. En los primeros segundos de entrenamiento, la creatina es una fuente de combustible muscular y puede reponer eficazmente el trifosfato de adenosina, haciendo que el entrenamiento dure más.
2. La carne de vacuno contiene vitamina B6: Cuanto mayor sea la demanda de proteínas, más vitamina B6 se debe añadir a la dieta. La carne de res contiene suficiente vitamina B6, que puede ayudar a fortalecer su inmunidad y promover el metabolismo y la síntesis de proteínas, ayudando así a su cuerpo a recuperarse después de un entrenamiento intenso.