¿Los huevos fritos causarán irritación?
Los huevos no son un alimento que pueda causar irritación, pero al ser fritos cambian su naturaleza original y se convierten en un alimento caliente, por lo que deben resultar irritantes y además aumentan las calorías. Por tanto, los huevos fritos no son aptos para comer todos los días y pueden sustituirse por otros métodos de cocción. Si come huevos fritos con frecuencia, fácilmente puede causar dolor de garganta. Puedes comer huevos en conserva para reducir el calor interno. Comer huevos en conserva elimina el calor en lugar de provocar calor interno. El valor nutricional y la composición de los huevos en conserva son muy similares a los de los huevos comunes y el proceso de decapado se ve afectado por álcalis fuertes.
Si te gusta comer huevos, puedes comer huevos duros sin enfadarte.
El valor nutricional de los huevos escalfados
Los huevos son un alimento común, rico en nutrientes y relativamente barato. Tiene una amplia gama de destinatarios alimentarios, desde bebés de 4 a 5 meses hasta personas mayores, y es apto para comer huevos. 1. Proteína Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad, con 12,7 gramos de proteína por cada 100 gramos de huevos. Dos huevos contienen aproximadamente la misma cantidad de proteínas que tres trozos de pescado o carne magra. La digestibilidad de la proteína del huevo también es la más alta entre la leche, la carne de cerdo, la ternera y el arroz. Los huevos son particularmente ricos en metionina, pero los cereales y las legumbres son deficientes en este aminoácido esencial. Por tanto, combinar huevos con cereales o legumbres puede aumentar la biodisponibilidad de estas dos últimas. 2. Grasa Los huevos contienen 11,6 gramos de grasa por cada 100 gramos, la mayor parte de la cual se concentra en la yema y la mayoría son ácidos grasos insaturados. La grasa es de color blanco lechoso y el cuerpo la absorbe fácilmente. 3. Otros micronutrientes Hay otros micronutrientes importantes en los huevos, como potasio, sodio, magnesio, fósforo, etc. Especialmente el hierro en la yema de huevo es de 7 mg/100 g. Los bebés que comen huevos pueden complementar la deficiencia de hierro en la leche. Los huevos son ricos en fósforo pero relativamente deficientes en calcio. Por lo tanto, alimentar con leche y huevos juntos puede complementarse. Los huevos también son muy ricos en vitaminas A, B2, B6, D, E y biotina. Especialmente en la yema, las vitaminas A, D, E se disuelven con la grasa y el cuerpo las absorbe y utiliza fácilmente. Sin embargo, el contenido de vitamina C en los huevos es relativamente pequeño, así que tenga cuidado de comerlos con alimentos ricos en vitamina C.