¿Puedo poner pimienta e hinojo en mi guiso de pescado?

No agregue chile ni anís al guiso de pescado. Estos dos condimentos son demasiado pesados ​​y afectarán el delicioso sabor del pescado. Al preparar guiso de pescado, elija jengibre y vino para cocinar. Estos dos materiales pueden tener sabor a pescado sin afectar el sabor de los ingredientes mismos.

Otra cosa a tener en cuenta es que debemos mantener la tapa abierta al guisar pescado, porque durante el proceso de guisar pescado, algunas sustancias del pescado se evaporarán, por lo que abrir la tapa para guisar pescado puede reducir el olor a pescado.

Precauciones al guisar pescado

Cabe señalar que antes de guisar la sopa de pescado, se debe freír el pescado, de modo que el color de la sopa de pescado será blanco lechoso, lo que hará que La gente es más deliciosa. Ten apetito. Al freír pescado, no lo voltees a voluntad, ya que esto puede hacer que se deshaga, lo que afectará tu apetito hasta cierto punto y el pescado no quedará particularmente intacto. Además, no sofreír demasiado el pescado, sólo sofreírlo hasta que esté ligeramente dorado.

Tenga cuidado de agregar algunos granos de pimienta de Sichuan, pimienta de mijo y aceite de sésamo a la sopa de pescado, para que la sopa de pescado quede más fragante. Además, una vez hecha la sopa de pescado, puedes espolvorear un poco de cilantro y, por supuesto, también puedes ajustar el condimento según tu gusto personal.

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