¿Cuáles son los siete factores de crecimiento del calostro bovino?

El calostro es la leche producida por vacas sanas dentro de los siete días posteriores al parto. El calostro bovino no sólo contiene los mismos nutrientes convencionales que la leche normal, sino que también contiene una gran cantidad de sustancias biológicamente activas, que es de 10 a 100 veces mayor que la leche normal. Incluye principalmente sustancias inmunoactivas como inmunoglobulinas, lactoferrina, lactoperoxidasa, insulina y lisozima, así como factor de crecimiento epidérmico, factor de crecimiento transformante, factor de crecimiento similar a la insulina, interleucina-1B e interleucina-6, interferón-γ. factor de necrosis tumoral cerebral-α y otras citoquinas. Estos ingredientes fisiológicamente activos tienen funciones como la regulación inmune, retrasar el envejecimiento, promover el crecimiento y desarrollo e inhibir tumores. Estos últimos "factores" deberían ser lo que ustedes llaman los "siete factores de crecimiento".

Pero no seas supersticioso con el calostro. Porque el calostro no es apto para todos.

Las investigaciones actuales sugieren que la mayoría de los beneficios del calostro bovino pueden provenir de su capacidad inmunomoduladora para mantener o mejorar las defensas del cuerpo, o de su capacidad para suprimir la inflamación intestinal y promover la reparación del tejido mucoso.

No dar productos de calostro a los bebés fácilmente.

Ya el 1 de septiembre de 2012, el país emitió la "Prohibición del calostro bovino", que estipula que no se permite agregar calostro bovino y productos lácteos de calostro a los alimentos de fórmula infantil, y no se permite Se añade calostro bovino a la fórmula infantil. La razón principal es que el calostro es leche producida dentro de los siete días posteriores al parto y es una leche fisiológicamente anormal. Sus propiedades físicas y composición son muy diferentes a las de la leche normal y el rendimiento es menor. La recolección industrial es difícil, la calidad es inestable y no es adecuada para procesar alimentos preparados para lactantes. Además, el calostro bovino tiene un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de grasas y azúcares. Comer grandes cantidades no favorece el desarrollo y crecimiento de los bebés y niños pequeños. Pero para los ancianos, las mujeres embarazadas y las personas que se recuperan de enfermedades y cirugías, sigue siendo beneficioso comer leche de vaca.