¿Cuál tiene más valor nutricional, las ostras o las vieiras?

Por supuesto, el valor nutricional de las ostras y vieiras hará que el valor nutricional de nuestras ostras sea aún mayor. Esto se debe principalmente a que las ostras son animales de aguas profundas, por lo que la calidad de la carne será más higiénica y el sabor más delicioso y nutritivo.

Las ostras son en realidad lo que llamamos ostras. Tiene un contenido particularmente alto de zinc y también contiene glucógeno, taurina, glutatión, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina D, vitamina E, fucosa, cobre, manganeso, bario, fósforo, calcio, magnesio, aluminio, óxido de hierro y materia orgánica, y además contiene 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.

1. Cada 100g de ostras contienen hasta 9,39 mg de zinc. Comer una ostra al día puede satisfacer la demanda de zinc del organismo.

2. El glucógeno, el componente principal de las ostras, puede reponer y restaurar rápidamente la fuerza física y mejorar la inmunidad del cuerpo.

3. Las ostras son ricas en taurina, que tiene efectos hepatoprotectores y coleréticos evidentes. También es un buen medicamento para prevenir y tratar la colestasis intrahepática durante el embarazo.

4. Las ostras son el mejor alimento para complementar el calcio y son ricas en fósforo. Debido a que el calcio necesita la ayuda del fósforo cuando es absorbido por el cuerpo, es beneficioso para la absorción de calcio.

5. Las ostras también contienen vitamina B12 que falta en la alimentación general. El cobalto en la vitamina B12 es una sustancia indispensable para prevenir la anemia perniciosa, por lo que las ostras tienen una función hematopoyética activa.

6. La proteína contenida en las ostras contiene muchos aminoácidos excelentes. Estos aminoácidos pueden desintoxicar y eliminar sustancias tóxicas del cuerpo, y la glicina puede reducir la concentración de colesterol en la sangre, previniendo así la arteriosclerosis.

7. El extracto de ostra puede inhibir significativamente la agregación plaquetaria, reducir los lípidos en sangre en pacientes con hiperlipidemia, promover la secreción y utilización de insulina, mejorar la sensibilidad de las células tumorales malignas a la radiación e inhibir su crecimiento.