¿Todavía puedes comer carne de cerdo si huele mal?
Pregunta 2: ¿Todavía puedes comer carne de cerdo si huele mal? En general, la proteína de cerdo se ha echado a perder y ya no se puede comer. Sin embargo, hay algo más.
Comer carne de cerdo apestosa es una costumbre tradicional de la tribu Zaba. El método para hacer carne de cerdo maloliente es muy simple: generalmente se usa una cuerda para estrangular el cuello del cerdo gordo, luego se abre una pequeña abertura en el abdomen para sacar los órganos internos (parte de los cuales es de * * *), y luego llenar la cavidad abdominal con guisantes secos (o cebada de las tierras altas) y bolas secas de raíz (una planta) y suturarla, y luego sellar la incisión, las orejas, la boca y la nariz con barro amarillo. La ceniza vegetal ha absorbido la humedad del cerdo. Si se saca el cerdo entero y se cuelga en un lugar ventilado de la cocina, se pudrirá aún más y se pondrá amarillo. La carne de cerdo apestosa cocida no tiene gusanos y parece tofu fermentado, pero tiene un sabor particularmente fragante cuando se le pide. La carne es tierna y deliciosa, se deshace en la boca, grasa pero no grasosa. Si hay invitados en casa, el anfitrión les servirá carne de cerdo apestosa. Este es el más alto nivel de hospitalidad en casa.
Debes estar sintiéndote incómodo en este momento. Tuve tu reacción cuando lo escuché por primera vez, pero cuando lo comí... sabía delicioso. No creo que debas intentarlo.
La traducción exacta de carne podrida en lengua zaba debería ser “cerdo viejo” o “cerdo viejo”. Debido a que su olor es más intenso que el del "tofu apestoso" y más fuerte que el del "pescado salado con sabor a enzimas" de Guangdong, se le llama "cerdo apestoso". Sin embargo, la gente de Zaba lo considera de primera calidad y les encanta comerlo. Como el mayor tesoro del hogar para entretener a los invitados, cada hogar debe recogerlo y almacenarlo. Cuanto más tiempo se almacena, más valioso es. Por lo tanto, en el área de Zhaba, la cantidad de "cerdo apestoso" que cuelgan en la casa y la edad en que se cuelgan se han convertido naturalmente en un símbolo de la riqueza y la pobreza locales. Esta es una de las costumbres peculiares del pueblo Zaba que he visto. ¿Por qué hay que ahumar un cerdo vivo y luego almacenarlo como "cerdo podrido" antes de comerlo? Entonces le pregunté a Duoji sobre el proceso de producción y el origen de la "carne de cerdo apestosa": después de engordar al cerdo con maíz y trigo, estrangula su cuello con una cuerda, hace una pequeña abertura en su pecho y rompe los vasos sanguíneos del corazón del cerdo. , para que toda la sangre de la carne fluya de regreso a los órganos internos, luego saque todos los órganos internos por la pequeña abertura, llénelos con cebada, trigo y otros granos, cóselos y luego rellénelos con cenizas de cocina y rojas. Tierra en los siete orificios para producir el gas. Después de la expansión, se entierra en la paja del trigo. 0000000000105 tiene una vida útil de más de 10 años y un máximo de más de 30 años. Puedes llevarlo contigo cuando comes y hay muchas formas de prepararlo. Se puede comer crudo, cocido o en sopa. A la gente de Zaba le encanta comer alimentos crudos, que al principio resultan difíciles de saborear. Después de comer demasiado, me siento lleno de fragancia y regusto interminable. En cuanto a por qué es necesario almacenarlos durante un cierto período de tiempo, Dorje explicó que en el pasado, los alimentos se almacenaban para la prevención de guerras y, más tarde, gradualmente se convirtieron en una costumbre dietética local y en un alimento básico.
Pregunta 3: ¿Aun así se puede comer la carne de cerdo si huele un poco mal? Creo que no quisiste decir que la carne de cerdo se había echado a perder, sino que olía a cerdo. Tengo una idea, Ping.
A veces esto también se hace. Compra de 2 a 3 libras de carne, grasa y magra, y córtala en trozos de más de 1 cm de grosor.
Si sofreís en una olla a fuego lento saldrá mucho aceite, la carne empezará a cambiar de color y el aceite se pondrá defectuoso.
No mucha, le pondré menos sal. Yo la pondré al aire libre en invierno, así no hará tanto frío en verano.
En el Tíbet, la carne y las verduras se suelen freír directamente, lo que ahorra tiempo y es delicioso. Los huevos revueltos con extra de aceite quedan muy fragantes.
Pregunta 4: ¿Todavía se puede comer carne de cerdo? Lo mejor es no comer carne de cerdo. Un poco mal. Mi familiar lo guardó en el frigorífico durante mucho tiempo. No quieren tirarlo y guisarlo. Tendré vómitos y diarrea después de comerlo por la noche. Después de llegar a 120, es mejor tirarlo y experimentarlo por ti mismo.
Pregunta 5: La carne de cerdo sabe un poco después de dejarla toda la noche. ¿Aún puedo comerlo? Puedes comerlo. Si el sabor es un poco suave, puedes agregar vino blanco al cocinar, será mejor.
Pregunta 6: ¿Todavía puedes comer carne de cerdo si huele mal? Es malo para el cerdo. La principal mala descomposición son los ácidos grasos. La descomposición de los ácidos grasos produce el producto de descomposición incompleta ácido pirúvico, por lo que no se debe comer carne de cerdo si se echa a perder.
Sugerencia: Tu carne de cerdo no se puede comer, tírala inmediatamente para evitar dolor de estómago. Debe haberse echado a perder, no lo comas.
Pregunta 7: La carne de cerdo apesta, ¿todavía se puede comer? La carne se ha echado a perder. Comerlo provocará molestias gastrointestinales.
Pregunta 8: ¿Aún puedes comer carne de cerdo si huele mal durante una semana? Obviamente no puedo comerlo.
Las bacterias crecen en la carne de cerdo y el olor es causado por las bacterias que corroen la carne de cerdo. Las bacterias devoran la carne de cerdo y producen toxinas que pueden causar diarrea u otros problemas más graves.
Pregunta 9: ¿Se puede comer la carne si huele a pescado? Definitivamente no, y no sabe bien. La carne sólo sabe cuando está podrida. No tengo consejos.
Pregunta 10: La carne de cerdo huele un poco. ¿Se puede comer? Puede dañar tu estómago.