Una forma inteligente de hervir leche sin olla de pasta.

Cuando hervimos la leche, el fondo de la olla se quema. Esto se debe principalmente a que las proteínas y otros nutrientes de la leche cambian con las altas temperaturas. dando lugar a una reacción de coquización. Por tanto, si quieres hervir la leche sin quemar el fondo de la olla, debes evitar hervir la leche a altas temperaturas durante mucho tiempo. El método específico es el siguiente:

1. Vierte la leche en la olla, enciende el fuego lento y cocina a fuego lento. Durante este período, es necesario remover suavemente con palillos o una cuchara para evitar que la leche se pegue al fondo de la olla.

2. Después de que hierva la leche, apaga inmediatamente el fuego, abre la tapa y deja la fuente del fuego para evitar que la leche se desborde y queme el fondo de la olla.

Cuando calentamos leche recomendamos no cocinarla durante mucho tiempo. Puedes utilizar otros métodos para calentarla. Los detalles son los siguientes:

1. Método de remojo en agua caliente: vierta la leche en una taza y luego coloque la taza en un recipiente lleno de agua hirviendo durante unos 5 minutos para calentar la leche y beberla. .

2. Método de calentamiento en microondas: Vierta la leche en un recipiente de vidrio y luego cocínelo en el microondas durante 2-3 minutos. Al calentar leche en un horno microondas, debe prestar atención: no llene demasiado el recipiente y no selle la boca del recipiente para evitar que la leche se desborde durante el calentamiento.

3. Método de cocción al vapor y calentamiento a prueba de agua. Vierta la leche en un recipiente, ciérrelo con film transparente, póngalo en una vaporera y cocine al vapor en la olla durante unos 3-5 minutos. La boca del recipiente que contiene la leche debe sellarse para evitar que el vapor de agua entre en la leche y afecte el sabor y la nutrición de la leche.