Cómo hacer pepino de mar.
Es hora de volver a comer pepinos de mar bajo el viento frío. Pero muchos ciudadanos dijeron a los periodistas que el pepino de mar era un trozo de carne blanca y que no tenía sabor sin importar cómo se comiera. ¿Cómo puedo probar este pepino de mar? ¿De qué está hecho el pepino de mar más nutritivo y delicioso? ¿Qué formas novedosas de comer pepinos de mar ahora?
1 Conceptos básicos: El condimento es la clave para cocinar pepinos de mar.
Los pepinos de mar pueden convertirse en un manjar sólo si se pueden saborear. Entre los "Ocho tesoros de las alas de ginseng", ocupa el primer lugar y se considera un tesoro de fiesta. Sin embargo, el pepino de mar en sí era insípido y desagradable. 因为海参本身是没有味道的，所以做海参的关键点就是要让海参好吃。
Yuan Mei, un gourmet de la dinastía Qing, escribió en "Suiyuan Food List": "Los pepinos de mar son insípidos y huelen mal, y son los más desagradables de comer, por lo que les dan un sabor delicioso". es la clave para cocinar pepinos de mar. Según los informes, después de preparar el pepino de mar con agua, debe guisarse en caldo elaborado con gallinas viejas, codillos de cerdo, jamón, vieiras y otras materias primas, y luego condimentarse con aceite de cebolleta secreto. La textura del pepino de mar es suave y sedosa.
2 Deliciosos artículos: El pepino de mar debe acompañarse con caldo.
Precisamente porque el pepino de mar en sí no tiene sabor, necesita ayuda externa. El periodista se enteró de que muchos platos de pepinos de mar se sazonan con sopa clara. Además de las sopas a base de jamón, vieiras y gallinas viejas, también puedes utilizar diversas sopas de champiñones.
El maestro de cocina chino Liu dijo a los periodistas que la relación entre los pepinos de mar y el caldo debería ser como la relación entre el pescado y el agua. Además de las formas sencillas de comer pepinos de mar, como aderezos fríos o mojarlos en melaza, el sabor de los pepinos de mar también es inseparable del apoyo del caldo. Incluso si es como el saludable pepino de mar guisado con múltiples cereales de esta competencia, su sopa base sigue siendo caldo. En otras palabras, la papilla multicereales se cuece en caldo. Sin el caldo, el sabor del pepino de mar se reduce considerablemente. 很多人在家吃海参，蘸酱油吃没有味道，真的是一种被逼的方式。
3配伍:五谷杂粮非常适合海参。
在我们的印象中，海参的做法无非就是葱白、红烧、炖汤。 Con la prevalencia del concepto de salud de los cereales, muchos cereales nutritivos se combinan con pepinos de mar y poco a poco son aceptados por los comensales.
用汤和五谷杂粮粥煮海参是一种营养健康的方式。 用小米、南瓜等杂粮炖海参，已经成为海参烹饪的一种趋势。 El mijo es saludable y nutritivo, rico en fibra dietética, el pepino de mar es nutritivo y delicioso, y la calabaza dulce y glutinosa se cocinan juntas, por lo que este plato es delicioso, delicioso y saludable. 其他参赛选手用豆腐脑、番茄、蔬菜汁拌海参，从色泽、口感、摆盘都让人眼前一亮。