El tejido de bambú del abuelo
"La pequeña cesta se balanceaba tranquilamente y mi madre me bajó del edificio sobre pilotes riéndose." El camino de montaña es accidentado y difícil de caminar, y en las montañas los niños crecen sobre las espaldas de sus hijos. padres y mayores.
Cuando son mayores, los niños ya pueden cargar pequeñas cestas redondas y seguir a sus padres para realizar las tareas del campo. Sube a la montaña para recoger leña, llevar estiércol al suelo para los compradores de la ciudad y arrancar perejil en los campos.
Los niños de catorce o quince años ya han sustituido sus espaldas por grandes cestas. Durante la temporada agrícola ocupada, caminaba bajo el rocío temprano en la mañana, cargando la hierba en mi espalda y la vaca, acompañado por el sonido de cascabeles, y sudando profusamente de regreso a casa.
Esta cestita es lo favorito de esta pequeña. Recoge pepinos, tomates y melones en el jardín, excava verduras y frutas silvestres en las montañas, recoge cerezas y castañas de los árboles y, de vez en cuando, entrega un montón de setas silvestres y llévalas felizmente a casa.
Las vacaciones de verano son un paraíso para los niños. Seguí a mi abuelo a buscar lochas y pescar anguilas y langostas. Cuando oscureció, llegué a casa con la cara cubierta de barro. Luego llevé con orgullo la esbelta cesta a la cocina y me la exhibí en voz alta.
Hice una cita con algunos amigos y me agaché junto al estanque con una caña de pescar. Estaba bronceada y brillante, pero solo pesqué algunos gatitos y peces. Los niños no se molestaron, así que hicieron las maletas y se fueron a casa. Luego Mimi llamó a la civeta grande y capturó valientemente algunas carpas crucianas en la pequeña cesta de pescado.
Cuando era niño, no había aire acondicionado. Las sillas, las camas y las esteras de bambú eran indispensables en pleno verano. El verano es como el fuego, tumbarse en una cama de bambú es una bendición. El gran abanico de hojas de espadaña de la abuela se balanceaba suavemente y la heroína vestida de blanco en el televisor hablaba y cantaba. Rodamos sobre la cama de bambú y nos quedamos dormidos inconscientemente.
Con un sombrero y fibra de cáñamo, estaba ocupado recogiendo cultivos y semillas para no perderme la temporada agrícola. Bajo la cortina que caía, fueron esparcidos por el agua en el campo. Es una pintura de paisaje antigua y pacífica.
Recoger estiércol es sin duda el trabajo agrícola más sucio, cansado y doloroso. Que los cultivos sean buenos o no depende de qué tan bien se utilicen los fertilizantes. Con el cesto de estiércol sobre los hombros, el padre que no se quejaba llevó la carga hasta que sus pasos se pusieron blancos.
Durante la época de cosecha, hay muchas cestas y postes. Caminando de un lado a otro por el terraplén con huellas sudorosas, cargando carros llenos de colza, trigo, arroz y maíz, la fuerte presión dobló el poste del hombro y la espalda del abuelo.
Sobre la persiana enrollable se esparcen cacahuetes redondos y judías mungo. Las doncellas estaban haciendo sus deberes, regañando a las gallinas y los pájaros, y no pudieron evitar comer unos cacahuetes recién pelados. Durante la temporada de cosecha del arroz, los patios, los espacios abiertos en los campos e incluso los caminos se cubren con persianas enrollables para secar el grano. Cuando se cosecha el arroz, el grano debe devolverse al almacén.
El arroz recién hecho queda blanco y tierno, así que tamímoslo mientras aún esté caliente. La madre, con un delantal de toalla, se puso rápidamente a trabajar con el colador: metió un puñado en la tina de arroz, puso el resto en una bolsa grande y lo apiló en el lavadero, filtrando el arroz partido y los granos. con hojas de batata picadas y luego cocinadas y alimentadas a los lechones.
Las semillas de sésamo plantadas en campos dispersos son más delicadas. Al cosechar, es necesario utilizar un recogedor pequeño para recoger las semillas pequeñas, luego llevarlas a casa y colocarlas con cuidado sobre la pila de leña para que se sequen. Picar el rábano en trozos pequeños, cortar la berenjena y el melón de invierno en trozos y esparcirlos uniformemente sobre el recogedor. Cuando los panecillos se ablanden, colóquelos en un frasco para hacer chucrut, que es otro plato delicioso en invierno.
La gente en la montaña está descontenta por el calor. Los chiles se secan y se muelen hasta convertirlos en polvo, y el cuenco de verduras está caliente durante todo el año.
En el duodécimo mes lunar, la vaporera es una de las favoritas en la cocina. Fideos al vapor, carne, salchichas al vapor, tortitas de huevo al vapor, costillas al vapor, pescado al vapor, albóndigas al vapor. En el momento en que mencioné la vaporera, la mayoría de los platos principales de Año Nuevo salieron con el aroma de Bai Peng.
Creo que la mayoría de estos tejidos de bambú hechos por el abuelo estaban cubiertos de polvo y estaban colocados en un rincón del cuarto de servicio. Pero esos tejidos de bambú ligeros y resistentes acompañan nuestra infancia y adolescencia y son recuerdos inolvidables.