¿Cuáles son algunas recetas caseras deliciosas y sencillas de tortillas?
Las tortillas de maíz son tortillas integrales y son muy nutritivas y saludables. A mucha gente le gusta comer tortillas. ¿Cómo se deben hacer unas tortillas deliciosas? Estos son los diferentes métodos caseros que utilizo para preparar tortillas. Receta casera de tortillas de maíz con piloncillo
Preparación de tortillas de maíz con piloncillo
100 gramos de harina de maíz y otro de harina, 20 gramos de semillas de sésamo negro picadas, cantidad adecuada de moreno azúcar y un poco de levadura en polvo.
Pasos del método
1. Coloque la levadura en polvo en un poco de agua tibia para disolverla, mezcle la harina de maíz y la harina de manera uniforme, agregue la solución de levadura en polvo y luego vierta en una solución adecuada; cantidad de agua tibia, mezcle bien y amase hasta obtener una masa moderadamente suave, cubra con una gasa húmeda y déjela reposar durante 20 minutos, mezcle las semillas de sésamo negro cocidas y el azúcar moreno.
2. Amasar uniformemente la masa fermentada y luego amasarla en tiras, dividirla en trozos pequeños, aplanar los trozos pequeños y darles forma de masa con un centro grueso y un borde fino, poner el relleno. , y use Átelo con la boca del tigre y aplánelo hasta obtener un cuerpo verde parecido a un pastel, cubra el cuerpo verde preparado con una gasa húmeda y déjelo reposar durante 20 minutos;
3. Unte un poco de aceite en la sartén, ponga las tortillas de maíz cocidas, cubra la sartén, fría hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas por el medio, luego retire de la sartén. Cómo hacer tortas de maíz con crisantemo amargo
Ingredientes preparación de tortas de maíz con crisantemo amargo
100 gramos de harina de maíz, 90 gramos de carne picada, 80 gramos de crisantemo amargo, 50 gramos de huevos , 30 gramos de setas shiitake, un poco de cebolla verde picada, 3 gramos de sal, 2 gramos de pollo en polvo, 3 ml de vino de cocción y salsa de soja ligera, y una cantidad adecuada de aceite de cocina.
Pasos del método
1. Lavar el crisantemo amargo y picarlo en trozos finos, cortar los champiñones lavados en dados, batir los huevos, mezclar bien y reservar.
2. Calentar una sartén con aceite, agregar la carne picada y sofreír hasta que quede suelta. Agregar los champiñones y el crisantemo amargo, sofreír hasta que estén cocidos.
3. Tome un tazón grande, agregue los rellenos, vierta el huevo líquido, agregue la harina de maíz y la cebolla verde picada y mezcle bien para formar una masa.
4. Vierte aceite en la sartén, caliéntalo al 30%, vierte la masa preparada y fríe hasta que ambos lados se doren. Receta casera de tortillas de leche
Preparación de ingredientes para tortillas de leche
150 gramos de harina de maíz, 50 gramos de harina blanca, 250 gramos de leche, 5 gramos de levadura en polvo y 25 gramos de azúcar.
Pasos del método
1. Poner la harina de maíz y la harina blanca en un recipiente y mezclar bien.
2. Disolver la levadura en polvo con la leche tibia, verterla en un recipiente y mezclar bien, luego añadir el azúcar y mezclar bien hasta formar una masa espesa.
3. Tapar con film transparente y dejar fermentar en un lugar cálido. Si ves burbujas en la superficie de la masa y la masa se hincha ligeramente, significa que está fermentada.
4. Calienta una sartén al fuego, agrega una fina capa de aceite, usa una cuchara pequeña para verter una cucharada de masa de maíz en la sartén, usa el dorso de la cuchara para presionar suavemente la superficie del pastel. para que quede suave y use fuego medio-bajo para freír por ambos lados hasta que estén dorados. Cómo hacer tortillas de maíz fritas
Preparación de tortillas de maíz fritas
500 gramos de tortillas de maíz, 100 gramos de salmón salado, 100 gramos de salchicha, 20 gramos de pimiento verde en rodajas; cebolla verde, jengibre, 10 gramos cada uno de rodajas de ajo, 1 cucharadita cada uno de sal refinada y salsa de soja, un poco de glutamato monosódico y pimienta, 75 gramos de caldo de pollo, 2 cucharaditas cada uno de vino de cocción, agua, almidón y aceite de pimienta; 1.000 gramos de aceite vegetal.
Pasos del método
1. Cortar las tortillas de maíz y el salmón en trozos de ojo de elefante; cortar la salchicha en rodajas gruesas de ojo de elefante; quitar los tallos y las semillas del pimiento verde, lavar y cortar en forma de ojo de elefante; rebanadas.
2. Calentar el aceite, freír los trozos de tortilla de maíz hasta que estén dorados, sacarlos, luego agregar los trozos de salmón y freírlos hasta que estén cocidos, sacarlos y escurrir el aceite.