¿Se puede secar el Ganoderma lucidum?
Ganoderma lucidum [Ganoderma lucidum (leyss. exfr.) Karst. ], también conocido como Ganoderma lucidum, Ganoderma lucidum, Ganoderma lucidum, Ganoderma lucidum, hongo Wannian, etc. En la antigüedad se llamaba Cao Rui. Pertenece al subfilo Basidiomycotina, al género Laminaria, Apophyllum, Ganoderma y Ganoderma. Ganoderma lucidum se distribuye en la mayoría de las zonas de mi país, como Jilin, Shandong, Anhui, Zhejiang, Guangdong, Yunnan, Fujian y otros lugares. Ganoderma lucidum se utiliza como medicina con sus cuerpos fructíferos, esporas y micelio. Ganoderma lucidum contiene polisacáridos, polipéptidos y una variedad de aminoácidos, así como esteroides, triterpenos, adenosina, alcaloides, glucósidos, ácido ascórbico y otros ingredientes. Además, contiene muchos oligoelementos, especialmente germanio. Ganoderma lucidum tiene un sabor amargo, es de naturaleza neutra y no es tóxico. Tiene los efectos de proteger el hígado, tonificar el corazón, reponer el corazón y desintoxicar. Indicaciones: neurastenia, mareos, insomnio, hepatitis crónica, pielonefritis, hipertensión, enfermedad coronaria, rinitis, bronquitis crónica, asma bronquial, enfermedades del estómago, úlcera duodenal, diabetes, etc. La investigación médica moderna muestra que Ganoderma lucidum y el polvo de esporas tienen efectos terapéuticos sobre el cáncer y pueden mejorar la inmunidad.
(1) Características morfológicas Ganoderma lucidum está compuesto por micelio y cuerpos fructíferos. El micelio es incoloro y transparente, dividido y ramificado, de color blanco o marrón, de 1 a 3 micras de diámetro. El micelio es blanco y esponjoso. El cuerpo fructífero consta de sombrero, estípite y capa de semillas. El sombrero es semicircular o en forma de riñón, 4 ~ 12 cm × 3 ~ 20 cm, 0,5 ~ 2 cm de espesor, corchoso, amarillo, volviéndose gradualmente de color marrón rojizo, el caparazón es brillante, con nervaduras anulares y arrugas radiales. El pecíolo es lateral, muy escaso, de color marrón rojizo oscuro o marrón violeta. La carne bacteriana es de casi blanca a marrón clara y la longitud del tubo bacteriano es de 0,2 a 1 cm. Cambia de casi blanca a marrón clara. La boquilla es blanca en la etapa inicial y marrón en la etapa posterior. Las esporas son de color marrón rojizo, ovaladas, truncadas en un extremo, con una pared exterior lisa y una pared endosporal rugosa, con una gran gota de aceite en el centro.
(2) Características biológicas
1. Historia de vida Todo el proceso de crecimiento y desarrollo de Ganoderma lucidum es: basidiosporas.
Todo el proceso de crecimiento y llenado de Ganoderma lucidum es el siguiente:
Condiciones adecuadas para las basidiosporas: las hifas monocarióticas y las hifas dicarióticas se unen en una agregación especializada y los densos nódulos de las raíces maduran. y Expulsar las basidiosporas.
El proceso de desarrollo de basidiospora a basidiospora es la historia de vida de Ganoderma lucidum.
2. Condiciones para el crecimiento y desarrollo de Ganoderma lucidum
(1) Nutrición Ganoderma lucidum no es sólo un organismo saprofito, sino también un parásito facultativo. Ganoderma lucidum tiene una gran capacidad para descomponer y absorber lignina, celulosa y otras sustancias, y tiene una amplia adaptabilidad. La mayoría de los árboles de hoja ancha, aserrín, hojas, pajas de cultivos, cáscaras de semillas de algodón, mazorcas de maíz, etc. Puede usarse como materia prima para el medio de cultivo y puede agregarse una cantidad adecuada de salvado de trigo o salvado de trigo.
(2) Temperatura Ganoderma lucidum es un hongo termófilo que puede crecer a 15 ~ 35 ℃, y la temperatura óptima es de 25 ~ 30 ℃. Los cuerpos fructíferos pueden crecer en el rango de 10 a 32°C, pero la temperatura óptima para la diferenciación de primordios y el desarrollo del cuerpo fructífero es de 25 a 28°C. Cuando la temperatura es inferior a 25°C, el cuerpo fructífero crece lentamente y el color de la cáscara es pobre. Por encima de 35 ℃, el cuerpo fructífero morirá. (3) Humedad El crecimiento de Ganoderma lucidum requiere alta humedad. Durante el período de crecimiento del micelio, se requiere que el contenido de agua del medio de cultivo sea del 55 al 60% y la humedad relativa del aire sea del 70 al 80%. Durante el desarrollo de los cuerpos fructíferos, la humedad relativa del aire debe ser de 90 ~ 95. Si es inferior a 80, el cuerpo fructífero no crecerá bien y los tiernos puntos de crecimiento en el borde del sombrero se volverán de color gris oscuro o marrón oscuro.
(4) Aire Ganoderma lucidum es un hongo aeróbico y necesita aire fresco durante todo su proceso de crecimiento y desarrollo. Especialmente durante la etapa de crecimiento y desarrollo de los cuerpos fructíferos, estos son más sensibles al dióxido de carbono. Cuando el contenido de dióxido de carbono en el aire aumenta a 0,1, el cuerpo fructífero no puede abrir su paraguas y desarrollar sus cuernos. Cuando el contenido llega a 1, el cuerpo fructífero se desarrolla anormalmente sin diferenciación tisular, formándose deformidades.
(5) Luz Ganoderma lucidum es muy sensible a la luz durante su crecimiento y desarrollo, y la luz tiene un efecto inhibidor significativo sobre el crecimiento micelial. La tasa de crecimiento es más rápida en condiciones de oscuridad y ausencia de luz. Cuando la luz se incrementó a 3000 lux, la tasa de crecimiento fue sólo la mitad que en completa oscuridad. La luz es indispensable para el crecimiento y desarrollo de los cuerpos fructíferos. A 1500 ~ 5000 lux, el estípite y el sombrero crecen rápida y espesamente.
(6) Al Ganoderma lucidum le gusta vivir en un ambiente ácido, con un rango de pH de 3 ~ 7,5 y un pH óptimo de 5 ~ 6.
(3) Técnicas de cultivo Los métodos de cultivo de Ganoderma lucidum incluyen principalmente el cultivo en botella, en bolsa y en esqueje.
1. Las especies femeninas puras de Ganoderma lucidum a menudo se obtienen mediante separación de tejidos. Elija un tejido tierno sin textura corchosa. En condiciones asépticas, tomar trozos de tejido de Ganoderma lucidum y colocarlos en una solución de cloruro de mercurio al 0,1 para esterilizar la superficie. Tratar durante 2 minutos, luego enjuagar con agua esterilizada y secar con una gasa esterilizada. Utilice un bisturí para pelar la piel exterior del cuerpo fructífero, corte la carne del champiñón en trozos pequeños, inocúlelo en un medio de cultivo inclinado y colóquelo en un lugar oscuro. Después de 10 días, el micelio puede cubrir el tubo de ensayo, que es una especie puramente femenina. Puede utilizarse para ampliar el cultivo y transferir semillas originales. La siembra de primavera se realiza a mediados o finales de mayo para cultivo e inoculación, y las semillas originales se preparan a mediados o finales de abril; la siembra de otoño se realiza para cultivo e inoculación en agosto, y las semillas originales se preparan en julio; La inoculación de segmentos de madera se suele realizar en primavera, en abril.
2. Existen muchos tipos de medios de cultivo adecuados para cultivar Ganoderma lucidum, y solo se introducen los más utilizados.
(1) Aserrín 77, salvado 18, harina de maíz 3, sacarosa 1, yeso en polvo 1.
(2) 50 bagazo, 48 aserrín, 1 soja en polvo, 1 yeso en polvo.
(3) Cáscaras de semilla de algodón 44, aserrín 44, salvado 5, harina de maíz 5, sacarosa 1, yeso en polvo 1.
(4) Mazorca de maíz 45, aserrín 45, salvado 8, harina de soja 1, yeso en polvo 1.
3. Método de cultivo
(1) También son aceptables botellas de 750 g y 4 cm de diámetro.
(1) Mezclar y embotellar los ingredientes principales y los ingredientes auxiliares. Mézclalos primero, luego disuelve el azúcar en el agua, luego agrégalo poco a poco a los ingredientes y mezcla bien. Por cada 100 kg de material seco añadir de 140 a 160 kg de agua. Es recomendable sujetar el material con las manos y dejar gotear una pequeña cantidad de agua entre los dedos. Empaquetarlo a mano o con una máquina embotelladora, con la estanqueidad adecuada a 1 cm de la boca de la botella, aplanarlo, usar un pisón para perforar un agujero en el centro del fondo de la botella, limpiar la boca y la pared de la botella y envolver. la boca de la botella con papel kraft.
②Esterilización: Inocular y esterilizar a 100 ℃ durante 8 a 12 horas bajo presión normal, y esterilizar a alta presión a 121 ℃ durante 1,5 horas. Después del enfriamiento, las bacterias se inoculan en condiciones estériles. Luego colóquelo en la sala de cultivo, controle la temperatura a 25 °C y la humedad relativa interior por debajo de 70. La sala de cultivo se mantiene oscura para facilitar el crecimiento micelial. Generalmente, después de 20 días de cultivo bacteriano, cuando el micelio crece hasta la mitad de la botella, se puede quitar el papel sellador y trasladarlo a la cámara de generación de sólidos. En este momento, la temperatura se controla a 25 ~ 28°C y la humedad relativa se aumenta a 90 ~ 95 para mantener el aire fresco y mejorar la luz difusa. El cuerpo del sombrero continúa creciendo hasta que el anillo de crecimiento blanco que lo rodea desaparece, es decir, deja de crecer y expandirse, pero puede continuar engrosándose. El cuerpo fructífero forma un tubo bacteriano y expulsa esporas de color marrón rojizo.
(2) El proceso de siembra en bolsa es similar al de siembra en botella, excepto que se utiliza una bolsa de plástico de polietileno o cloruro de polivinilo, colocada a unos 10 cm de distancia de la boca de la bolsa, con la boca de la bolsa cerrada. , se coloca un collarín de plástico y se añade un tapón de algodón. Esterilizar, inocular y cultivar en condiciones asépticas. Cuando el micelio crezca hasta aproximadamente la mitad de la bolsa, retire el tapón de algodón y el collar de algodón para exponer la superficie del material y déjelo crecer. Tenga cuidado de no abrir la bolsa demasiado pronto para evitar que el micelio se seque y afecte la aparición de cuerpos fructíferos.
(3) Especies arbóreas de hoja ancha como roble, olmo, abedul, etc. Elija especies de madera que tengan entre 7 y 10 años y entre 6 y 15 cm de diámetro.
(1) En el segundo año, corte los árboles en secciones desde las hojas que caen hasta los que brotan. No dañe la corteza al cortar. Antes de la inoculación, córtela en secciones y sumérjala en agua durante 12 a 15 horas para aumentar el contenido de agua y facilitar el crecimiento bacteriano.
(2) Utilice la correa del martillo de inoculación para perforar un agujero con un diámetro de aproximadamente 9,6 ~ 10 mm, luego utilice una pistola de inoculación para inocular las bacterias, cubra el agujero con corteza e inocule un día soleado para facilitar la inoculación Agujerear, inocular, sellar.
(3) Los hongos se amontonan en forma de "pozo", con una altura de aproximadamente 1 metro. El fondo se rellena con piedras o desechos de madera y es necesario controlar la temperatura dentro del reactor por encima de 20°C y por debajo de 28°C. Cuando la temperatura es alta al mediodía en un día soleado, se debe utilizar ventilación con película para enfriar. Voltee la sección de madera boca abajo y del revés una vez a la semana para promover un crecimiento uniforme de los hongos. En unos 30 días, el punto de inoculación y la corteza se cubren de micelio y el hongo se acaba.
(4) El cultivo y selección de cuerpos fructíferos debe cubrirse con tierra y bien drenado, con una fuente de agua o en un lugar fresco como lecho bacteriano, con un ancho de lecho de 1,2 m y una profundidad de 20cm. Los listones de madera se colocan horizontalmente en el lecho de hongos, con una distancia de 5 cm entre los listones de madera. Los espacios entre los listones de madera se rellenan con arcilla fina libre de impurezas y luego se cubren con una capa de tierra de 2 cm. La caseta de sombra tiene una altura de 60 cm desde el lecho bacteriano, está cubierta con una fina cortina de paja y cubierta con una película para evitar que sea arrastrada directamente por una lluvia ligera y fuerte. Durante este período, reduzca el suministro de agua y cultive las bacterias durante unos 30 días. Cuando haya hifas de color blanco amarillento en las secciones transversales de ambos extremos de la madera, entrará en la etapa de generación de cuerpos fructíferos, aumentará la humedad del espacio y rociará agua 1 o 2 veces en días soleados para mantener el suelo húmedo. A principios de julio, aparecieron uno tras otro cuerpos fructíferos. Es abundante de mayo a julio en el segundo año y todavía hay cuerpos fructíferos en el tercer año.
(4) Cosecha y procesamiento: cuando el anillo de crecimiento blanco alrededor del sombrero del hongo desaparece, todo el sombrero del hongo se vuelve marrón rojizo y aparecen esporas en polvo de color marrón, los cuerpos fructíferos se pueden cosechar. Generalmente, pasan entre 50 y 60 días desde la inoculación hasta la cosecha. Después de la cosecha, se puede secar en una pantalla de bambú o a baja temperatura. Si desea recolectar polvo de esporas, puede recolectarlo en bolsas o sellándolo en rejillas y luego obtener los cuerpos fructíferos.