Bagre al vapor

1. Ingredientes: Un bagre, unas 15 piezas de tofu frito, rodajas de ajo y jengibre, cebollas verdes, sal, vino para cocinar, salsa de soja, aceite, esencia de pollo, salsa de fideos dulces.

2. Lavar un bagre, hacer unos cortes en el lomo del pescado y espolvorear sal uniformemente sobre el pescado durante 10 minutos.

3. Cortar el tofu por la mitad.

4. Cortar el ajo y el jengibre en rodajas, cortar las cebolletas en tiras y reservar.

5. Coloque unas rodajas de ajo y jengibre en el fondo del plato, coloque el tofu frito alrededor del pescado y coloque uniformemente el ajo, las rodajas de jengibre y las cebolletas encima.

6. Tome un tazón pequeño, vierta el aceite, la salsa de soja, la salsa de fideos dulces, el vino de cocción y la esencia de pollo, mezcle bien y vierta sobre ello, luego cocine al vapor durante 15 minutos.

7. La comida es comestible.