¿Cómo hacer una sopa clara de estofado de carne? ¿Cómo hacer una sopa clara de estofado de carne?
1. Ingredientes: cantidad adecuada de pierna de res, cantidad adecuada de cebolla (piel blanca), cantidad adecuada de apio, cantidad adecuada de zanahorias, cantidad adecuada de hojas de laurel, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de sal.
2. Lavar la carne y cortarla en trozos pequeños, ponerla en una olla y poner agua a hervir, quitarle la espuma de sangre, luego agregar los trozos de cebolla lavada y picada, los gajos de apio, las rodajas de zanahoria. y fragancia Cambie a fuego lento y cocine a fuego lento durante dos o tres horas hasta que la carne esté cocida (agregue agua continuamente al preparar la sopa para mantener 2000 gramos de agua).
3. Después de que la sopa esté cocida, agregue sal y glutamato monosódico y póngala en tazones de sopa. Está lista para comer.