¿Cómo comer riñón? ¿Cómo comer riñón de riñón?
Cómo hacerlo:
1. Después de cortar el lomo de cerdo, lavar los tendones blancos y ponerlos en agua. Después de exprimir la sangre, las marcas del cuchillo se cortan vertical y horizontalmente y luego se cortan en pedazos. Agregue la salsa de soja, el vino, el almidón, la cebolla verde y el jengibre, mezcle bien y deje marinar; corte los guisantes de los tallos duros, pele y corte las zanahorias.
2. Calentar la sartén con aceite y poner en la sartén 3 cucharadas de aceite. Cuando el aceite esté caliente, sofreír primero los guisantes y las rodajas de zanahoria, luego sofreír rápidamente el solomillo de cerdo con el. aceite restante en la sartén.
3. Añade los guisantes, las zanahorias y el lomo de cerdo, sofríe hasta que no salga sangre. Sazone con sal, azúcar y glutamato monosódico.
Consejo: Flores de riñón frescas y tiernas, equilibrado en carnes y verduras, nutritivo y delicioso, es un manjar que nutre los riñones.
Cómo comer riñones de cerdo para nutrir al máximo los riñones: Riñones de cerdo guisados Ingredientes: 1 riñón de cerdo, medio plato de caldo de pollo, col tierna, hongos, brotes de bambú, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, vino de cocina, sal.
Ejercicio:
1. Cortar el riñón de cerdo en rodajas de 3-4MM verticalmente, remojarlo en agua y cambiar el agua varias veces hasta que quede clara.
2. Después de que la mayoría de los tazones de sopa de pollo, los hongos y los brotes de bambú estén cocidos a fuego lento, baje el fuego.
3. Escurrir los riñones de cerdo y escaldarlos dos veces con agua hirviendo, luego escaldarlos así la segunda vez.
4. Añade a la sopa la col tierna, la cebolleta y el jengibre, y añade un poco de pimienta.
5. Después de que hierva la sopa, añadimos los riñones de cerdo blanqueados. Después de que hierva la olla, añadimos vino y sal al gusto, y añadimos un poco de ajo picado (si son las hojas de ajetes, mejor).
Cómo comer riñón de cerdo para nutrir mejor los riñones: Riñón frito Ingredientes: 400 g de lomo de cerdo fresco, 50 g de lonchas de panceta de cerdo, 20 g de gajos de cilantro, 8 g de gajos de mijo y pimiento, 8 g de gajos de pimiento bonito, 10 g de salsa de chile Laoganma , Granos Ran 4 g, salsa de soja fresca Donggu Yipin 4 g, glutamato monosódico 3 g, pimienta de Sichuan 3 g, vinagre de arroz 4 g, ajo 5 g.
Práctica:
1. Cortar un trozo de lomo de cerdo en dos partes y quitarle la cintura para formar un riñón.
2. Poner los riñones en agua vegetal (exprimir el jugo de apio, cilantro, cebolla, etc., añadir un poco de vino de cocción y mezclar bien) y dejar en remojo durante 20 minutos para quitar el olor a pescado. Retire y escurra el agua, agregue un 60% de aceite caliente para extraer el aceite rápidamente. El tiempo no debe ser demasiado largo para salir, de lo contrario la flor de la cintura envejecerá.
3. Caliente el aceite en el fondo de la olla, agregue las rodajas de panceta de cerdo y saltee, agregue la salsa de chile Laoganma, el mijo y el pimiento hermoso y saltee uniformemente, agregue las vieiras y cocine. Salsa de soja Donggu Yipin, salteado de comino, glutamato monosódico y granos de pimienta de Sichuan a fuego alto. Agregue vinagre de arroz a la sartén y espolvoree con cilantro y ajo.
Consejos: Lavar las flores de riñón y remojarlas en agua vegetal para eliminar totalmente el olor.
Cómo comer riñón de cerdo para nutrir al máximo el riñón: Flor de riñón en maceta de barro Ingredientes: 300 gramos de riñón de cerdo fresco, 150 gramos de rodajas de raíz de loto, 100 gramos de hongo y 30 gramos de apio.
Práctica:
1. Reemplace el lomo de cerdo con riñón, agregue la cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre y vino de cocción para marinar para crear un olor a pescado y reservar.
2. Corta la raíz de loto, los hongos y el apio y colócalos en el fondo del recipiente. Recetas saludables de primavera.
3. Poner las flores de riñón encurtidas en agua hirviendo (agregar una cantidad adecuada de vino de cocción y sal al agua), luego hervir hasta que hierva el agua, sacar y colocar sobre las verduras en el recipiente. recipiente.
4. Hervir la sopa roja en la olla y sazonar con salsa de ostras, esencia de pollo y pimienta. Coloque los fideos con chile, los fideos con chile, el ajo picado y la cebolla verde picada en una olla de barro, luego vierta la sopa roja cocida y sirva con flores de riñón. El camarero vertió la sopa de la olla de barro en el plato y estuvo lista para comer.
Cómo comer riñones de cerdo es la mejor manera de reponer los riñones: prueba las flores de riñón Ingredientes: 5 libras de riñones de cerdo lavados, 50 gramos de ajo picado, 50 gramos de jengibre picado, 50 gramos de vino de cocina , 10 gramos de pimienta blanca, pimiento rojo 250 gramos de aceite, 250 gramos de fideos gruesos con pimienta, 40 gramos de hojuelas de pimienta con aceite (es decir, los fideos gruesos de pimienta que precipitan al hacer aceite rojo), 80 gramos de hojuelas de mijo fresco, y 200 gramos de salsa de frijoles negros Laoganma.
Ejercicio:
1. Coger 150g de riñones marinados, agitar bien y reservar para el adobo; desmenuzar la lechuga y las setas enoki y colocarlas en el fondo del plato.
2. Poner en la olla 150g de aceite rojo y 150g de aceite de ensalada. Cuando esté 60% caliente, coloque los riñones en la olla, empuje suavemente el fondo de la olla con una cuchara para alejar los riñones, déjelo reposar durante 15 segundos después de que la superficie de los riñones se solidifique, remoje los riñones en agua tibia. aceite y vierte la lechuga en la olla.
3. En otra olla, agrega 20 gramos de aceite para ensalada, agrega los chiles secos y los pimientos verdes y sofríe a fuego medio hasta que estén cocidos. Vierte la olla en un plato y sirve.
Cómo comer riñones de cerdo es la mejor forma de nutrir los riñones: Flores de riñón fritas con puerros. Ingredientes: 200 g de lomo de cerdo, 100 g de cebollino, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de pimiento rojo pequeño, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de almidón de agua.
Ejercicio:
1. Arranca la piel del riñón, córtala por la mitad, corta la glándula suprarrenal y luego lávala. Primero use un cuchillo oblicuo para cortar el riñón en un cuchillo recto y luego use un cuchillo recto para cortarlo.
2. Lavar y cortar la cebolla de verdeo en gajos, cortar el jengibre en tiras y cortar el pimiento rojo pequeño en aros y reservar.
3. Tome un tazón pequeño, agregue dos cucharadas de agua fría, una cucharada de salsa de soja ligera, una pequeña cantidad de salsa de soja oscura, mezcle bien con sal, glutamato monosódico y almidón.
4. Echar un poco de agua en la olla y llevar a ebullición, añadir dos cucharadas de vino de cocción, blanquear el agua durante diez segundos y luego sacar los riñones cortados.
5. Calentar el aceite en un wok, añadir el jengibre y el pimiento rojo y sofreír hasta que estén fragantes.
6. Añade las flores de riñón y sofríe.
7. Añade las chalotas y sofríe.
8. Vierta la salsa preparada, revuelva uniformemente, apague el fuego y sirva en un plato.
Cómo comer riñones de cerdo para nutrir mejor los riñones: Granos de pimienta y riñones asados al carbón Ingredientes: 150 g de riñones de cerdo, 200 g de pimiento verde pequeño, 50 g de caupí, ingrediente A (10 g de cebolla, 10 g de jengibre y vino de cocción) , 30 g de jugo fresco, jugo fresco picante 15 g.
Práctica:
1. Lavar el lomo de cerdo, quitarle el olor a la cintura, utilizar un cuchillo en cruz, blanquearlo con agua caliente del ingrediente A y luego enfriarlo con hielo. agua; cortar los caupí en trozos. Freír trozos de 3 cm de largo en una sartén con aceite al 70% hasta que se despegue la piel, luego blanquear en agua caliente para eliminar el exceso de aceite, quemar los pimientos verdes pequeños a fuego de carbón para convertirlos en pimientos tigre. Después de enfriar, pelar y cortar en tiras, es decir, pimientos asados.
2. Mezcle los condimentos restantes de manera uniforme, mezcle bien con el lomo de cerdo, los pimientos asados y los caupí, y sirva.
Cómo comer riñones de cerdo para nutrir mejor los riñones: retire los riñones de pescado del jugo de la sala privada Ingredientes: 500 gramos de riñones de cerdo frescos, 100 gramos de hojas de lechuga, 10 gramos de rodajas de jengibre cada una, vino de cocción. y 4 botellas de salsa de ostras (que pesan aproximadamente 500 gramos/botella), 150 gramos de granos de pimienta de Sichuan, 2 botellas de salsa dulce y picante de Shanghai (que pesan aproximadamente 750 gramos/botella), 1 botella de salsa de pollo dulce y picante de la marca Pantai (que pesa alrededor de 750 gramos) y Longmen
Ejercicio:
1 Retire la fascia de la superficie del riñón fresco, corte el riñón de cerdo por la mitad, retire la cintura y haga la forma. riñón en un cuchillo de flores de cola de fénix y lávelo.
2. Hervir agua en una olla, agregar las rodajas de jengibre, el vino de cocción y las flores de riñón y cocinar a fuego alto durante 0,5 minutos, sacar y ducharnos.
3. Mezcle los condimentos uniformemente hasta obtener una salsa y remoje los riñones remojados en la salsa durante aproximadamente 1 hora.
4. Poner las hojas de lechuga en el plato y añadir las flores de riñón remojadas.
Consejos: Este plato tiene una textura delicada, un sabor delicioso y nutre los riñones.
Cómo comer riñón de cerdo es la mejor forma de reponer los riñones: Ingredientes para la flor de riñón de teja: 2 riñones de cerdo, 1 jin de aceite de ensalada (unos 220 gramos), 50 gramos de aceite de pimiento verde encurtido cebollas, rodajas de jengibre, vino para cocinar, almidón húmedo, 3 gramos de sal, ingredientes pequeños (25 gramos de pimiento encurtido, granos de pimienta de Sichuan, ajo picado y tempeh).
Ejercicio:
1. Retire la fascia de la epidermis de la flor del riñón, comience a cortar desde la pieza central, retire la cintura, corte con un cuchillo para flores y luego corte en tiras largas. . Después del lavado, agregue sal, cebolla verde, rodajas de jengibre y vino de cocción y deje marinar durante 10 minutos. Enjuague bien y mezcle bien con el almidón húmedo.
2. Poner en la olla aceite de ensalada, calentar al 50% de fuego, agregar las flores de riñón, lubricar el aceite por 3 segundos, retirar y controlar el aceite.
3. Poner en la olla 200 gramos de aceite para ensalada y aceite de pimientos encurtidos. Cuando esté caliente al 50%, agregar los ingredientes pequeños y sofreír hasta que estén fragantes, agregar las flores de riñón y el ingrediente A, llevar a ebullición a fuego alto, sacar de la olla y poner en una teja caliente y servir.
Cómo comer riñones de cerdo para nutrir mejor los riñones: Flores de riñón borrachas Ingredientes: 3 riñones de cerdo, 2 cucharadas de vino Shaoxing, 2 cucharadas de salsa de soja, un poco de vinagre, un poco de esencia de pollo, 0,5 cucharada de salsa de ostras, un poco de cebolla de verdeo, cantidad adecuada de ajo, un poco de pimienta, un poco de aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Limpiar el lomo de cerdo y retirar el tejido blanco y rojo oscuro del interior.
2. Corta un riñón por la mitad, luego divídelo en dos trozos y corta cada trozo en forma de peine.
3. Poner las flores de riñón procesadas en agua hirviendo y cocinar hasta que estén cocidas, sacarlas inmediatamente y ponerlas en agua con hielo para que se enfríen. De esta forma las flores de riñón quedarán crujientes y tiernas. Puse agua potable en el frigorífico el día anterior.
4. Mezclar todos los condimentos uniformemente para obtener el jugo bebido.
5. Añade un poco de sal y aceite al agua hirviendo y blanquea las verduras hasta que estén cocidas.
6. El plato de flores de la cintura está rodeado de vegetales verdes. Vierta el jugo borracho.