¿Cuáles son los nutrientes de Hericium erinaceus?

1. Hericium erinaceus es un excelente alimento alto en proteínas, bajo en grasas, rico en minerales y vitaminas.

2. Hericium contiene ácidos grasos insaturados, que pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, regular los lípidos en sangre y facilitar la circulación sanguínea. Es un alimento ideal para pacientes cardiovasculares.

3. Los polisacáridos, polipéptidos y sustancias grasas contenidos en Hericium pueden inhibir la síntesis de material genético en las células cancerosas, previniendo y tratando así el cáncer del tracto digestivo y otros tumores malignos.

4. Hericium contiene una variedad de aminoácidos y polisacáridos ricos, que pueden ayudar a la digestión y tienen grandes efectos sobre la gastritis, el cáncer gástrico, el cáncer de esófago, la úlcera gástrica, la úlcera duodenal y otras enfermedades del tracto digestivo.