¿Qué olla se le puede poner a la sopa de callos?
Sin embargo, la misma comida sólo se puede cocinar en diferentes estilos, y no te cansarás de ella después de comerla durante mucho tiempo. Por eso, es importante saber comerlo, porque solo así podremos innovar en más variedades, al igual que los callos, que no solo pueden hacer sopa, sino también platos. Entonces, ¿cómo hacer sopa de callos?
Materia prima de producción
Ingredientes: callos (500g)
Excipientes: 30g de ñame, 30g de fruta de gorgona, 30g de semilla de coix, 5 rodajas de ginkgo, 4 rodajas de jengibre, 5 rodajas de dátiles confitados.
Condimento: sal
Ejercicio 1
1. Lavar el ñame, la fruta de Gorgona, la semilla de coix, el ginkgo y los dátiles confitados.
2. Lavar los callos repetidamente con sal y maicena y cortarlos en rodajas.
3. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas y agregue sal al gusto.
Ejercicio 2
1. Picar la cebolla y el ajo, sofreír la ventresca desmenuzada en la salsa.
2 Calentar la sartén con aceite, sofreír la carne picada; ajo, agregar la cebolla verde picada y agregar los callos rallados, sofreír, agregar agua después de sofreír y agregar la pasta de frijoles
3. Se ha mezclado con agua caliente, y luego se le agrega una cantidad adecuada de sal y se sazona con una pequeña cantidad de esencia de pollo;
4. Apagar ligeramente el fuego y espolvorear con cilantro;
5. Agrega el aceite de sésamo y la pimienta blanca. Hazlo.
Ejercicio 3
Ingredientes
150 gramos de callos fritos cocidos, callos fritos cocidos (limpieza de estómago) y callos fritos cocidos, 40 gramos de brotes de bambú cocidos y ajo verde, 25 gramos de pimiento rojo, 15 gramos de azúcar blanca, 6 gramos de vinagre, 0,5 gramos de sal refinada y glutamato monosódico, 25 gramos de almidón húmedo, 20 gramos de aceite de sésamo y 40 gramos de aceite de colza.
Método de trabajo
1. Cortar los ajetes en gajos. Cortar el pimiento rojo y los brotes de bambú cocidos. Cortar la cabeza de los callos, los callos y los callos, mezclar con 15 g de almidón húmedo y hacer una pasta.
2. Añade aceite de colza al wok y calienta. Agregue los ajetes verdes, los brotes de bambú cocidos y las hojuelas de chile y saltee brevemente.
3. Agregue los callos cocidos, los callos, la lumbre, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, la sal refinada, saltee bien, agregue el glutamato monosódico, el almidón húmedo para espesar, rocíe con aceite de sésamo y sirva.
Técnicas
Características
Salado, picante, dulce, suave y duro, es un plato tradicional famoso a lo largo del río Yangtsé.
Consejos de funcionamiento
Sofríe a fuego alto y la salsa debe quedar fina.
Efectos de los alimentos
Hu Aishan repone el qi y nutre el yin, la fruta de gorgona nutre el riñón y la esencia astringente, fortalece el bazo y alivia la diarrea, los callos nutren el bazo y el estómago, repone el qi y Nutre la sangre, la semilla de coix nutre la humedad, elimina el calor y nutre los pulmones y el estómago, el ginkgo nutre el qi, alivia la tos y el asma y nutre los pulmones y los riñones.
La sopa de panza crujiente es deliciosa, nutritiva, tentadora y apta para todas las estaciones, especialmente para mujeres, personas mayores y personas a las que no les gusta la comida picante.
Arriba se presentan tres tipos de sopa de callos. Su alimento principal son los callos. Siempre que tengas las habilidades para hacerlo correctamente, puedes intentar hacerlo tú mismo. Sabemos que comer callos puede reponer el qi y nutrir la sangre, y el contenido de grasa de los callos sigue siendo muy bajo, por lo que algunas personas que temen ganar peso también pueden comerlos. La mayoría de la gente puede comer sopa de callos.