¿Dónde está la azufaifa con cabeza de perro más auténtica?

El lugar es el condado de Yanchuan, ciudad de Yan'an, provincia de Shaanxi.

El lugar más auténtico para la azufaifa con cabeza de perro es el condado de Yanchuan, ciudad de Yan'an, provincia de Shaanxi. El condado de Yanchuan linda con el río Amarillo en el este y es una zona templada semiárida con un clima seco y escasas precipitaciones, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y largas horas de sol. Afectada por los factores geográficos especiales del Río Amarillo. River, es una zona de cultivo ideal para la azufaifa y tiene una historia de cultivo de más de 300 años.

La azufaifa cabeza de perro es una planta de la familia Rhamnaceae. El fruto es grande, espeso y dulce, y rico en nutrientes. Contiene proteínas, grasas, azúcares, ácidos orgánicos (ácido málico, ácido tartárico), vitaminas. A, vitamina B2, vitamina C y trazas de calcio, fósforo y hierro.