¿Qué hierbas chinas se pueden poner en el estofado de cordero?

Cómo hacer sopa de cordero Angélica y Eucommia;

1 Cortar las piernas de cordero en trozos y blanquearlas. Pon un poco de cáscara de naranja en el agua (puedes agregar un poco de espino), lo que tiene un buen efecto para eliminar el olor a pescado.

2. Preparar angélica, astrágalo, azufaifa, baya de goji y otros materiales medicinales, lavar y escurrir por separado y reservar.

3. Lo mejor es remojarlo en vino durante un tiempo debido a los ingredientes activos de Eucommia ulmoides. Es cola blanca, difícil de disolver en agua y soluble en alcohol. Es difícil extraer completamente el efecto medicinal vertiendo agua directamente en la sopa. Ponga Eucommia ulmoides. Colóquelo en la bolsa filtrante de residuos; de lo contrario, se esparcirá después de la cocción y afectará la pureza de la sopa. Por ejemplo, las personas con dolor lumbar pueden agregar más Eucommia ulmoides. Vierta la Eucommia ulmoides remojada. Agrega el vino a la sopa. Por ejemplo

4. Ponga astrágalo, angélica y eucommia en la bolsa de medicinas para evitar que la sopa se esparza durante el proceso de cocción.

5. En una olla sopera, agregue agua y vino de Eucommia ulmoides y cocine a fuego alto durante 2,5 horas hasta que la piel de cordero esté crujiente.

6. Después de hervir, añadir la baya de goji durante 5 minutos y añadir sal al gusto.