¿Cómo freír comida para gatos?
Te presentaré dos métodos para freír orejas de gato:
1. Champiñones salteados
Ingredientes: 350 gramos de hongo negro.
Condimentos: 15 g de aceite de cacahuete, 15 g de ajo (piel blanca), 8 g de aceite de sésamo, 3 g de vino de cocina, 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico.
Ejercicio:
1. Lavar el hongo, retirar y escurrir.
2. Cortar el ajo en trozos.
3. Pon el wok a fuego alto, vierte el aceite de cacahuete y calienta, añade el ajo picado y sofríe.
4. Vierta el vino de cocción, agregue madera de agar, sal refinada, glutamato monosódico, vierta el aceite de sésamo y retire de la olla.
Características: Fragante y refrescante.
2. Hongos fritos con setas enoki
Ingredientes: setas enoki, hongo (hongo, girasol).
Condimentos: ají seco, ajo, un poco de aceite, salsa de ostras, sal.
Ejercicio:
1. Lavar y escurrir el hongo y reservar.
2. Lavar las setas enoki, escaldarlas en agua hirviendo durante 1-2 minutos, retirarlas y escurrirlas.
3. Pelar y picar los ajos y reservar.
4. Tome una sartén con aceite, agregue el ajo y el pimiento rojo seco, saltee hasta que estén fragantes, agregue los hongos, saltee a fuego alto, luego agregue los champiñones enoki, continúe salteando, agregue la salsa de ostras y sal refinada, sofreír hasta que esté maduro.