Receta casera de colas de gambas fritas

1. Lavar primero las colas de gambas frescas, cortarles los bigotes, escurrir el agua y preparar los ingredientes.

2. Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Agregar las colas de camarón y sofreír hasta que cambien de color. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal, el azúcar y sofría uniformemente. Agregue la cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante cinco minutos.

3. Finalmente agregue el pimiento verde, el pimiento rojo y otras guarniciones, sofría uniformemente, espolvoree con la cebolla verde picada y sirva. Este método es sencillo y delicioso, con buen color, aroma y sabor.