¿Cuál es la forma correcta de remojar jengibre en vinagre?
El jengibre añadido al vinagre tiene un efecto de pérdida de peso en las mujeres y puede eliminar el exceso de grasa del cuerpo. Tiene el efecto de nutrir el estómago. El jengibre es un alimento caliente que puede eliminar el exceso de frío del cuerpo. Puede mejorar la constitución física del cuerpo y la energía yang, y reducir la posibilidad de enfermedades humanas. Tiene el efecto de reducir la presión arterial, promover la circulación sanguínea y suavizar los vasos sanguíneos.
Ingredientes: jengibre fresco, vinagre de arroz blanco, azúcar blanca.
Pasos prácticos:
Paso 1: 900 g de jengibre fresco, 2 kg de vinagre de arroz blanco, 100 g de azúcar blanca.
El segundo paso es remojar el jengibre fresco y lavarlo.
El tercer paso es secar.
El cuarto paso es cortar y envasar las latas sin agua ni aceite.
El quinto paso es añadir dos cucharadas de azúcar.
Paso 6: Vierte vinagre blanco.
El séptimo paso es remojar el jengibre en vinagre y lo podrás comer en dos o tres días.
El jengibre no es sólo un alimento, sino también una medicina herbaria china. El jengibre tiene un fuerte sabor picante. Al cocinar, puede eliminar el olor a pescado, aumentar la fragancia y aumentar el apetito. Es un ingrediente indispensable en la cocina. Como material medicinal, el jengibre tiene los efectos de esterilizar y aliviar el dolor, calentar el estómago y aliviar los vómitos, provocar sudoración y enfriamiento, dispersar el frío y la sudoración, prevenir resfriados y activar la circulación sanguínea. Cuando éramos jóvenes, tiramos todo el jengibre de los platos. Nuestros padres siempre decían: "No necesitas un médico para comer rábano en invierno y jengibre en verano". . Habiendo dicho tantos beneficios de comer jengibre, echemos un vistazo a cómo hacer agua de jengibre empapada en vinagre.
Paso uno: Compra jengibre fresco, lava el jengibre y reserva para escurrir. Preparar una botella de vidrio con tapa, limpiarla, escurrirla y reservar.
Paso 2: Corta el jengibre seco en rodajas finas, colócalo en una botella de vidrio y vierte una cantidad adecuada de vinagre maduro. El vinagre maduro sumergirá las rodajas de jengibre y las rodajas de jengibre expuestas. se deterioran fácilmente.
Paso 3: Sella la botella de cristal y colócala en el frigorífico durante aproximadamente una semana antes de comer.
Consejos: los amigos a quienes no les gusta la comida demasiado picante pueden agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca en una botella de vidrio o usar jengibre joven en lugar de jengibre viejo, para que el sabor picante del jengibre no sea tan fuerte. Aunque el jengibre remojado en vinagre tiene muchos beneficios, no se debe consumir en grandes cantidades ni con el estómago vacío. Se puede acompañar con varios tipos de gachas o pastas, dos o tres porciones al día. Si comes demasiado, te enfadarás fácilmente.
Dificultad: Corte de pilares de puente (principiante)
Tiempo: 1 hora o más
Lista de ingredientes
Un trozo de jengibre, un botella de vinagre de arroz o vinagre añejo.
Pasos de cocción
1. Cortar el jengibre en rodajas, luego poner el jengibre en rodajas en un frasco y verter vinagre de arroz o vinagre maduro.
2. Está lleno de vinagre, no de jengibre.
3. Coge un pequeño trozo de film transparente y dóblalo en trozos pequeños.
4. Tapar la boca de la botella con papel film doblado.
5. Tapar bien y sellar. Conservar en el frigorífico y listo para consumir al cabo de una semana.
El jengibre es picante y ligeramente cálido, y es un alimento picante. La medicina tradicional china enfatiza el consumo de rábano en invierno y jengibre en verano. El jengibre tiene efectos excitantes, diaforéticos, refrescantes y refrescantes en las estaciones calurosas. Puede aliviar síntomas como fatiga, anorexia e hinchazón. Es eficaz para el bazo y el estómago débiles, la hinchazón, la indigestión y el hipo. Es una práctica común para nosotros remojar el jengibre en vinagre, porque el jengibre elaborado es crujiente, picante y dulce, y es muy apreciado por todos. Primero hablemos de cómo se hace.
1. Lavar y secar el jengibre comprado (preferiblemente fresco y con menos fibra), y cortarlo uniformemente en rodajas de unos 3 mm de grosor para su uso posterior.
2. Lave la botella de vidrio, enjuáguela con agua caliente y séquela o séquela con un trapo limpio.
3. Pon las rodajas de jengibre en una botella, añade un poco de azúcar de roca y finalmente rellénala con vinagre y séllala en el frigorífico o en un lugar fresco durante 7-10 días.
1. Corta 10 gramos de jengibre en rodajas finas y ponlo en un tarro.
2. Verter 50 gramos de azúcar moreno y 50 ml de vinagre, tapar y dejar reposar un día.
Muy sencillo. Lave el jengibre, no raspe la piel, escurra el agua, vierta vinagre y reserve. Agregue un poco de vinagre de sal y pimienta para cubrir el jengibre. Se puede usar después de 2 días.