¿Cuáles son las diez mejores delicias en Zibo?

Las diez delicias principales de Zibo: caja de tofu, olla crujiente de Boshan, aceite en polvo, cordero estofado, tortitas de verduras, tortitas de caballa, pasteles de sésamo Laiwu, bollos al vapor con brocheta, pollo de soltero y arroz con cecina.

Caja de tofu: La caja de tofu es un manjar tradicional en Boshan. Según la leyenda, cuando el emperador Qianlong de la dinastía Qing estaba de gira por el sur, tuvo "suerte de visitar" a Boshan y lo entretuvo durante la cena, Qianlong elogió el plato de caja de tofu después de comerlo.

Boshan Crispy Pot: La olla crujiente es un plato popular tradicional de Boshan. Los ingredientes incluyen pollo, pato, pescado, carne, algas, repollo, raíz de loto, etc., que pueden aumentarse o disminuirse a voluntad. Se caracteriza por pescado crujiente, carne tierna, verduras crujientes, sabor delicioso, graso pero no grasoso, dulzor y acidez moderados, y apto para todas las edades. Hoy en día, la olla crujiente se ha convertido en hoteles y restaurantes en todo Zibo y se ha convertido en un manjar de temporada en invierno.

El aceite en polvo es una especie de papilla. Su materia prima es el agua de almidón sobrante de hacer fideos y fideos (los productos de frijol mungo son los mejores. Utiliza pasta de arroz como base y añade fideos y yuba). , se hierven brotes de soja y otros platos, y se condimenta el fondo de la olla con cebolla, jengibre, cilantro y otros condimentos.