Cómo comer nido de pájaro y cuánto es apropiado comer cada día.
Datos ampliados:
Nido de pájaro, también conocido como nido de pájaro, nido de pájaro y nido de pájaro, hace referencia a algunos vencejos del orden Swiftidae y a varias especies de salanganas del género Swiftlet. Un nido hecho de saliva mezclada con otras sustancias secretadas por salanganas. Los nidos de pájaros se pueden dividir en "golondrinas domésticas" y "golondrinas de cuevas" según el lugar de anidación. Las golondrinas de las cavernas tienen diferentes colores debido a la influencia de los minerales, incluidas las golondrinas blancas, las golondrinas amarillas y las golondrinas rojas, mientras que las golondrinas comunes solo tienen un color de marfil.
El nido de pájaro es uno de los alimentos preciosos tradicionales que se consumen en China desde la dinastía Ming. Las llamadas "golondrinas de sangre" que se encuentran en el mercado supuestamente están hechas de "guano" de golondrinas criadas artificialmente.
El nido de pájaro seco debe remojarse en agua para preparar un nido de pájaro delicioso y nutritivo, listo para comer. Además de las proteínas, el nido de pájaro también tiene un nutriente clave llamado ácido de nido de pájaro, también llamado ácido siálico. Si sólo se compara el contenido de ácido siálico, 1 gramo de nido de pájaro seco equivale a 40 huevos. Además, el ácido siálico es el componente más importante del nido de pájaro y desempeña un papel muy importante en la mejora del desarrollo neurológico y la inmunidad, especialmente durante el importante período de desarrollo de los nervios cerebrales.
Materiales de referencia:
CCTV Food Network