¿Cómo hacer una olla de tofu con sangre de cerdo?
Cómo hacer guiso de tofu con sangre de cerdo
Ingredientes
500 gramos de sangre de cerdo
Un trozo de tofu
Dos rodajas de jengibre
Una cantidad de sal
Un poco de cilantro
Un poco de aceite de oliva
8 gramos de pimienta
Método/pasos
Enjuague la sangre fresca de cerdo con agua corriente y córtela en cubos pequeños, sea suave.
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Pon la sangre de cerdo cortada en una olla con agua fría y hiérvela.
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Después de hervir, retire la espuma de sangre, apague el fuego, saque la sangre de cerdo y reserve.
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Enjuaga el tofu y córtalo en cubos pequeños.
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Hierve otra cantidad adecuada de agua, agrega cubitos de tofu y escaldalos para eliminar el olor a frijoles.
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Ponga la sangre de cerdo y el tofu en una olla, agregue rodajas de jengibre, agregue pimienta, un poco de aceite de oliva y luego agregue agua tibia que No ha cubierto los ingredientes.
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Ponlo en el horno de vapor, selecciona el modo de vapor puro y cocina al vapor a 110 grados durante 20 minutos.
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Ponlo en un bol, agrega sal al gusto, agrega un poco de cilantro y comienza a comer.
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Notas
También puedes agregar algunas espinacas y brotes de soja a la sopa de sangre de cerdo para hacerla más nutritiva.