La forma correcta de cocinar foie grasCómo cocinar foie gras

1. Lavar el foie gras y retirar las partes no comestibles, y luego blanquear el foie gras en agua hirviendo. Este paso no solo permite blanquear el foie gras, sino también retirar la parte superior del foie gras. El agua de sangre y el foie gras se suelen saltear con verduras. Este es un plato casero relativamente común. Se puede saltear con apio o frijoles, que queda más delicioso.

2. El foie gras se refiere al hígado de ganso, especialmente el foie gras de primera calidad, que generalmente es un plato famoso en la comida occidental. El foie gras de primera calidad requiere cuidado manual y será artificial. El foie gras de ganso se daña. Como alimento occidental, el foie gras generalmente es muy graso y básicamente está lleno de grasa.