¿Cuáles son los efectos de la fruta del dragón? ¿Comer demasiado es bueno para la salud?
Cuáles son los valores nutricionales de la pitaya roja:
Rica en aminoácidos, la pitaya roja contiene una gama completa de aminoácidos. Con 17 tipos de aminoácidos, el contenido total de aminoácidos es de 5,71~9,42 g/kg, con un promedio de 7,79 g/kg. El precio de los aminoácidos de la pitahaya roja es más alto que el de la pitahaya blanca, y la proporción nutricional. de aminoácidos esenciales es más razonable y la nutrición es más equilibrada.
La albúmina, la fruta del dragón rojo, contiene albúmina de origen vegetal que es poco común en las plantas comunes. La albúmina es una sustancia coloidal viscosa que tiene un efecto desintoxicante en caso de intoxicación por metales pesados. Cuando la albúmina encuentra iones de metales pesados en el cuerpo humano, se combinará automáticamente con los iones de metales pesados y se excretará del cuerpo a través del sistema de excreción, desempeñando un papel desintoxicante.
Rica en pigmentos, la pitahaya roja contiene una gran cantidad de nutrientes muy valiosos: las antocianinas, que son pigmentos naturales, al igual que los arándanos y las batatas moradas, todos ellos son colorantes naturales y buenos para el cuerpo humano. . inofensivo. Además, las antocianinas son un poderoso antioxidante, más de 10 veces más fuerte que el caroteno, y pueden conservar su actividad en la sangre humana durante 75 horas. Protege el cuerpo de sustancias nocivas. Los pigmentos de la fruta del dragón rojo existen principalmente en las vacuolas de las células. Estos pigmentos pueden desempeñar un papel antioxidante, antirradicales libres y antienvejecimiento. Tienen un efecto preventivo importante al aumentar la degeneración de las células cerebrales y también pueden prevenir el Alzheimer. enfermedad.
Fibra dietética, la pitahaya roja es rica en fibra dietética, incluyendo pectina rica, hemicelulosa, lignina, etc. Aunque la fibra dietética es un polisacárido, no puede ser digerida ni absorbida por el tracto gastrointestinal ni producir energía. Sin embargo, tiene muchos efectos como reducir el colesterol plasmático, mejorar la respuesta glucémica, prevenir el estreñimiento y el cáncer de colon, controlar el peso, reducir los niveles de estrógeno y desintoxicar. Por lo tanto, la comunidad nutricional lo reconoce como el séptimo tipo de nutrientes, junto con los seis tipos tradicionales de nutrientes: proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y agua.
La pitaya roja es rica en vitamina C que blanquea la piel y también es rica en fibra dietética soluble en agua que tiene los efectos de perder peso, reducir el azúcar en sangre, hidratar los intestinos y prevenir el cáncer colorrectal.
El contenido de hierro en la pitahaya roja es superior al de las frutas comunes. El hierro es un elemento indispensable para la producción de hemoglobina y otras sustancias de hierro. La ingesta de una cantidad adecuada de hierro también puede prevenir la anemia. Como componente de la hemoglobina y la mioglobina, el hierro participa en el transporte de O2 y CO2, y como componente de los citocromos y de determinadas enzimas respiratorias, participa en la respiración de los tejidos y en la oxidación biológica. Por ello, comer más pitahaya roja es de gran ayuda para complementar. efecto del contenido de hierro.