¿Cómo cocinar huevos fritos y sopa bien blancos?
Primero, la sopa debe estar aceitosa.
En segundo lugar, el fuego es mayor.
Bajo la acción del fuego, la sopa hierve fuertemente, acelerando la emulsificación del aceite. Una vez emulsionado el aceite, la sopa se vuelve blanca. La sopa de pollo, la sopa de carne y la sopa de pescado son todas iguales. Para hacer una sopa clara, use fuego lento; para hacer sopa blanca, use fuego alto.
La tortilla, un alimento común, se suele tomar como desayuno. Se ha convertido en un alimento popular porque es sencillo y cómodo de preparar, nutritivo y delicioso. Las tortillas se pueden cocinar de más formas a medida que cambian los gustos de las personas y, al agregar alimentos de catering, se mejora aún más su valor nutricional.
Explicación del término:
Los huevos se infectan fácilmente con microorganismos patógenos como la salmonella, y comerlos crudos es propenso a enfermedades del sistema digestivo. Las claras de huevo crudas contienen avidina y antitripsina, que dificultan la descomposición y absorción de proteínas y biotina. Por el contrario, la estructura proteica de los huevos cocidos cambia de densa a suelta, lo que facilita su digestión y absorción por el cuerpo humano. Por supuesto, después del sobrecalentamiento, la proteína se coagulará excesivamente, lo que no favorece la digestión y la absorción.
Hay muchas formas de comer huevos. Según las diferentes edades y condiciones físicas, puedes elegir diferentes formas de comer huevos.
Los bebés suelen comer las yemas de los huevos duros, las muelen hasta convertirlas en polvo y añaden agua o leche para comer.
Los niños pequeños pueden empezar con natillas de huevo al vapor y luego pasar a sopa de huevo, huevos vertidos y huevos escalfados fritos. Cuando necesites llevar una dieta líquida, puedes lavar los huevos con leche o leche de soja. Los niños pueden comer huevos revueltos, albóndigas de huevo, panecillos de mil capas con gancho dorado, huevos de carne de cangrejo, etc.