¿Puedo beber costillas de cerdo y sopa de champiñones de árbol de té si tengo las encías hinchadas?

Costillas de cerdo, jengibre, cebolla verde picada, sal y pimienta, agridulce

Método de elaboración

1 Comprar una cantidad adecuada de costillas y picar. en trozos pequeños. Prepara algunos condimentos como jengibre, cebolla, chile, sal, azúcar y vinagre.

2. Hervir agua en una olla, poner las costillas en la olla, agregar el jengibre, la cebolla de verdeo, el pimiento y el vino de cocción. Después de hervir, retirar la espuma y continuar cocinando a fuego medio-bajo hasta que estén bien cocidas. La carne de las costillas se puede quitar de los huesos, sacar y escurrir el agua (los restaurantes generalmente no necesitan hervirla, cocinarla al vapor después de hervir, para que el sabor de la carne sea más fuerte, pero debe cocinarse al vapor. cocinar al vapor durante mucho tiempo)

3. Luego poner la olla al fuego, calentar el aceite hasta que esté 70% caliente (la superficie del aceite empieza a humear), sofreír las costillas hasta que estén doradas y sácalos. Vierta el aceite, lave la olla, luego agregue la sopa, agregue sal y azúcar al gusto (ligeramente salada y ligeramente dulce), ajuste el color del azúcar (agregue azúcar y fría hasta que se dore, agregue agua, si no, agregue soja salsa (pero oscura) o cola) .

4. Añade las costillas de cerdo, sofríe con vinagre hasta que la sopa esté casi seca, añade un poco de aceite de sésamo y sofríe uniformemente.