Características y promoción de Qingshui Gelili

El cuerpo del alga es de color marrón oscuro, tiene forma de cola de rata y mide de 3 a 50 cm de altura. Gelidium, también conocido como verduras congeladas, damasco rojo, anchoas, etc. , es un alga roja. Es transparente, como gelatina, crujiente y tierna, y se puede mezclar con platos fríos y convertirla en gelatina. Gelidium es también la principal materia prima para la extracción de agar. El agar, también conocido como berro, almidón y gelatina, es una importante goma vegetal, un alimento fibroso y soluble en agua caliente. El agar se puede utilizar para preparar alimentos fríos, gelatinas o medios de cultivo microbianos.

El agar es un pegamento vegetal. Su nombre científico es Qiongjiao, también conocido como Douban, Haidongcai, Shizhuajiao, repollo rallado, etc. El agar es generalmente un sólido amorfo e incoloro que es soluble en agua caliente. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y a menudo se utiliza como medio de cultivo de bacterias. La razón por la que se llama agar agar es porque se elabora principalmente con Eucheuma o coliflor de Hainan. La abreviatura de Hainan a veces es Qiong, por lo que se le conoce más comúnmente como agar agar.

El agar es un polisacárido extraído de las algas y es uno de los geles de algas más utilizados en el mundo. Se utiliza en muchos aspectos como la industria alimentaria, la industria química diaria, la industria alimentaria, la bioingeniería, etc. El agar-agar se utiliza en los alimentos, lo que puede cambiar significativamente la calidad de los alimentos y mejorar su calidad. Sus principales características son sus propiedades físicas y químicas como la solidificación y la estabilidad.

El agar también puede formar complejos con determinadas sustancias y puede utilizarse como espesantes, coagulantes, agentes de suspensión, emulsionantes, etc. Su característica más útil es la considerable diferencia de temperatura entre sus puntos de congelación y fusión. Generalmente, comenzará a derretirse cuando sea necesario calentarlo a 95 °C en agua, y comenzará a solidificarse cuando la temperatura de la solución derretida se enfríe a 40 °C. Por tanto, es el mejor coagulante para preparar medios de cultivo sólidos.

Gelidium, el nombre científico de la medicina china. Es el talo de Gelidiumamansii Lamx. , Gelidium delgado (giro.) Lanx. , GelidiumpacificumOkam. Etcétera. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, eliminar la estasis sanguínea y disipar el estancamiento, detener la diarrea y reducir la astringencia. Indicaciones: Enteritis, diarrea, pielonefritis, hinchazón y dolor, tumores, hemorragias hemorroidales, estreñimiento crónico y lombrices intestinales.