¿Cuáles son los beneficios para la salud de las algas marinas?

El quelpo es una planta bentónica de la familia Phaeophyta Laminariaceae que crece en agua de mar. El medicinal se llama algas marinas. Es un alimento saludable en la mesa y se le conoce como el "plato de la longevidad". El quelpo es rico en yodo y se ha utilizado para tratar el bocio ya en la dinastía Jin en mi país.

En 100g de algas, el contenido de proteínas es de 8,2g y el de carbohidratos de 56,2g, lo que supera al de la mayoría de hortalizas terrestres y acuáticas. El contenido en calcio y hierro es sumamente rico, alcanzando los 1177 mg y 150 mg respectivamente. El contenido de yodo es particularmente significativo, alcanzando los 240 microgramos; para los adultos comunes, 150 microgramos por día pueden satisfacer las necesidades. Además, las algas B10.09 también contienen 0,75 mg de zanahoria, 10,09 mg de vitamina B, 1,6 μ g de niacina y 216 mg de fósforo; y 22 μ g de cobalto. Las algas casi no contienen grasa, pero sí mucha celulosa, alginato, etc.

Los principales efectos farmacológicos son los siguientes:

(1) Ajustar el valor del pH sanguíneo. El consumo regular de algas marinas puede regular eficazmente el pH de la sangre. Debido a que las algas son un alimento alcalino rico en calcio, el calcio contenido en 3 a 5 gramos de algas equivale al calcio contenido en 160 g de espinacas o 250 g de cítricos.

(2) Efecto anticancerígeno. Los resultados de las pruebas muestran que la sangre de los pacientes con cáncer es mayoritariamente ácida. El quelpo es un alimento alcalino rico en calcio. Puede reducir la acidez de la sangre, por lo que tiene efectos anticancerígenos; las algas marinas tienen efectos anticancerígenos porque pueden filtrar selectivamente carcinógenos como el estroncio y el cadmio. Además, dado que la fibra contenida en las algas no se digiere fácilmente, tras su consumo aumenta la peristalsis intestinal, las heces se vuelven suaves y ayuda a expulsar sustancias tóxicas del organismo. La incidencia de cáncer de mama en las mujeres japonesas es muy baja, lo que se cree que está relacionado con el consumo de más algas.

(3) Prevenir la leucemia. La algina de las algas marinas puede prevenir la leucemia.

(4) Efecto antihipertensivo. El ácido algínico de las algas tiene el efecto de reducir la presión arterial.

(5) Efecto hipolipemiante en sangre. El sulfato de almidón de las algas marinas es un polisacárido que puede reducir el colesterol y, por tanto, prevenir la arteriosclerosis.

(6) Prevención y tratamiento del bocio. Debido a que las algas contienen un alto contenido de yodo, pueden prevenir el bocio.

(7) El papel de la inteligencia. El yodo es conocido como elemento intelectual y es un componente de la tiroxina, que tiene un gran impacto en el crecimiento y desarrollo del cerebro y los huesos. Las personas mayores también pueden sufrir deficiencia de yodo debido a la composición monótona de los alimentos y a una función digestiva reducida. La deficiencia de yodo agravará el deterioro mental, por lo que las personas mayores deben prestar atención a la suplementación con yodo. Debido a que las algas son ricas en yodo, las algas tienen propiedades educativas.

(8)Otras funciones. Debido a que las algas son ricas en manitol, tiene ciertos efectos sobre la insuficiencia renal aguda, el edema cerebral y el glaucoma agudo.

En resumen, las algas marinas son realmente un plato de longevidad por su alto valor nutricional y terapéutico. Además de las algas marinas, las algas wakame y otros alimentos con algas también tienen ingredientes y efectos similares a los de las algas marinas. Por lo tanto, los alimentos con algas como las algas marinas, las algas marinas y el wakame deben consumirse y no pueden comerse menos.