¿Cómo hacer arroz glutinoso fermentado con leche y huevo?

El método es el siguiente

Si usa una cuchara común, saque 2-3 cucharadas de arroz glutinoso. No lo combine demasiado con el jugo de arroz glutinoso. ¡No saque simplemente el arroz glutinoso espeso, ya que se cocinará espeso y pegajoso! ! !

Remoje una pequeña cantidad de hongo blanco con anticipación y córtelo en pedazos.

Encienda el fuego lento y agregue leche aromática, pasas y semillas de sésamo ( espolvorear más semillas de sésamo) Quedará muy fragante) y el hongo blanco triturado que se ha remojado previamente y una pizca de bicarbonato de sodio no es necesario que la cantidad de azúcar sea demasiada (yo la agrego)

Vierta los huevos en un bol y úselos. Simplemente golpee la cuchara unas cuantas veces para romperlos, no los bata uniformemente, viértalos en la olla y déjelos hervir a fuego alto. Calentar, no revolver fuerte, los trozos grandes de huevo son auténticos

Pon unos cacahuetes cocidos en el bol con antelación

Vierta en el puré de leche y a disfrutar

Puré de leche y huevo

El puré de leche y huevo es un plato Las principales materias primas para su elaboración son: Leche, huevos, arroz glutinoso, etc. La yema de huevo tiene un sabor suave, terso y refrescante, dulce y ligeramente ácido. Está realmente llena de color, sabor y sabor. Es un manjar popular en Lanzhou, Jincheng. Las primeras personas en comer arroz glutinoso fermentado con leche y huevos fueron la gente de Linxia, ​​​​Gansu, y luego fueron introducidas en Lanzhou.

Materiales de referencia

Enciclopedia Baidu.Enciclopedia Baidu [momento de la cita 2017-12-24]